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📱 eBook COCINA COMIDA REAL

Más de 100 recetas para realfooders

PAIDOS IBERICA- 9788449337048

Dietética y nutrición

Sinopsis de COCINA COMIDA REAL

Carlos Ríos ha conseguido que miles de personas salgan de Matrix y se apunten al movimiento Realfooding para eliminar definitivamente de su dieta el consumo de ultraprocesados y vuelvan a comer comida real.

En este libro, el autor nos explicará cuáles son los patrones de alimentación de un realfooder, qué cambios debe introducir en su vida para hacer una transición del consumo de productos insanos a productos saludables y qué mitos en torno a la cocina realfooder deben desterrar. También nos mostrará las técnicas culinarias que debemos utilizar para cocinar de forma sana los alimentos, qué utensilios básicos debemos conocer y qué debe contener siempre nuestra despensa para seguir una dieta sana y equilibrada.

En una segunda parte, el libro nos presenta más de 100 recetas inéditas que incluyen ensaladas, sopas, legumbres, cereales, huevos, carnes y pescados, panes y salsas. Todas ellas con consejos e información nutricional.

En definitiva, en Cocina comida real, tanto los realfooders como aquellos que todavía no lo son descubrirán cómo seguir una dieta sana sin ultraprocesados para chuparse los dedos.


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Ficha técnica


Editorial: Paidos Iberica

ISBN: 9788449337048

Idioma: Castellano

Número de páginas: 304

Fecha de lanzamiento: 25/08/2020

Año de edición: 2020

Colección:
Divulgación

Especificaciones del producto



Escrito por Carlos Ríos y David Guibert


Carlos Ríos
Carlos Ríos (Huelva, 1991), estudió Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Pablo de Olavide (Sevilla). Dietista-Nutricionista inconformista, es el creador del movimiento Realfooding, un estilo de vida al que se han sumado cientos de miles de seguidores por redes sociales, especialmente en su cuenta de Instagram @carlosriosq. Su misión es luchar, a través del conocimiento, contra las multinacionales de los productos ultraprocesados y devolver la comida real a la población.
Descubre más sobre Carlos Ríos
Nacido en Pamplona en 1991, David Guibert es chef y divulgador gastronómico. Tras licenciarse en Psicología, cambió de camino para dedicarse a los fogones, comenzó desde abajo y acumuló miles de horas de experiencia en cocinas de distintos estilos. Ha trabajado en proyectos como Raíces o Geltoki, ambos en Pamplona, y Le Comidare, en San Sebastián, donde llegó a ser jefe de cocina. Actualmente, trabaja en la cocina de Kai Sushi (San Sebastián). Formado de manera autodidacta a través de la práctica, la lectura y el aprendizaje junto a otros chefs, hoy se dedica a enseñar cocina de forma clara y accesible, y ha creado contenidos, cursos y recetas para una comunidad de más de 400.000 personas interesadas en aprender a cocinar. Es coautor de Cocina comida real (Paidós, 2020), junto con Carlos Ríos. Su objetivo es ayudar a resolver las dudas más comunes en la cocina doméstica y demostrar que cocinar puede ser sencillo, apasionante y una forma de descubrir el mundo a través de cada plato.
Descubre más sobre David Guibert

Opiniones sobre COCINA COMIDA REAL (EBOOK)


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(16) comentarios

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16 opiniones de usuarios


Lorena

20/08/2025

eBook

Me ha gustado mucho, las recetas están muy ricas.


Ana

24/04/2022

eBook

Sencillo libro de recetas, con ideas saludables y sencillas de llevar a cabdo. Además tiene una primera parte de conceptos básicos RealFooder que te ayudan a tener una idea general. Muy recomendable. Un regalo acertado si te gusta la cocina saludable.


ANA ISABEL BLAZQUEZ GIRON

03/07/2021

eBook

Es interesante ver las recetas, y cocinarlas, es un libro que puedes ir leyendolo, tranquilamente según capítulos, asi como para hacer un regalo original y de paso quien lo lea puede ir aprendiendo.


Natalia

17/06/2021

eBook

Interesante enfoque de una alimentación sana,recetas fáciles de realizar con ingredientes básicos y buena información sobre nutrición


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