Sinopsis
Lintroduction dinsectes dans notre alimentation serait une alternative nutritionnelle et écologique positive face à la demande mondiale de viande qui explose. Riches en protéines et en glucides, nutritifs, faibles en matières grasses et en cholestérol, peu coûteux à produire, faibles en émissions de gaz à effet de serre et surtout délicieux, les insectes ont tous les atouts pour devenir un aliment incontournable !
Ce livre propose 65 recettes de boissons et de snacks protéinés à base dinsectes qui permettront à tous de découvrir une nouvelle façon de se faire du bien sans faire de mal à la planète.
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Ficha Técnica
Editorial: Marabout
ISBN: 9782501140348
Idioma: Francés
Fecha de lanzamiento: 16/01/2019
Número: Green Marabout
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