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Fermentación
Sinopsis
Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo.
Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado.
Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrientes de los alimentos en probióticos naturales.
Nerea Zorokiain Garín, una de las mayores especialistas de nuestro país en esta técnica culinaria, te enseña a exprimir el arte de las conservas: técnicas clave, herramientas básicas, consejos prácticos y recetas muy fáciles de incorporar en tu día a día, pensadas tanto para principiantes como para aquellos con conocimientos previos que quieran ir un paso más allá.
Tomar alimentos vivos te hará florecer por dentro y por fuera.
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Ficha Técnica
Editorial: Grijalbo
ISBN: 9788418007088
Idioma: Castellano
Número de páginas: 288
Fecha de lanzamiento: 05/03/2020
Año de edición: 2023
Especificaciones del producto
Reseñas sobre Fermentación
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3 Reseñas
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| hace 8 meses
Tiene muchas recetas de las que están buenísimas, y además muy sanas. ¡Muy recomendable!
| hace 1 año
Este libro me está gustando mucho. No es un mero libro de recetas y sus explicaciones sobre el organismo y microbiota son muy interesantes. Además las recetas son con ingredientes fáciles de encontrar. Te animas a probar y seguir aprendiendo.
| hace 2 años
Me encanta muy contenta con la compra tiene mucha variedad de recetas para iniciar el mundo de la fermentación
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