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¿Quiero ser vegetariano?

Name: ¿Quiero ser vegetariano?
Author: Natasha Campbell-McBride

Claves para tomar una decisión

Por Natasha Campbell-McBride

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Sinopsis

Claves para tomar una decisión

La doctora Campbell-McBride, creadora del protocolo nutricional GAPS, explica las claves de una dieta equilibrada y elabora una descripción científica de cómo se asimilan los alimentos de origen animal y vegetal, y para qué los utiliza nuestro cuerpo.

Destaca la importancia de la proteína animal para la salud humana e insiste en los beneficios agro-ecológicos del ganado alimentado a pasto para la riqueza del suelo.

Una lectura esencial para comprender la importancia de la alimentación en nuestra salud.

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Ficha Técnica

Traductor: Laura Collet Texidó

Editorial: Diente de Leon

ISBN: 9788494913549

Idioma: Castellano

Número de páginas: 158

Fecha de lanzamiento: 28/11/2018

Año de edición: 2018

Colección:

Nutrición

Especificaciones del producto

Escrito por Natasha Campbell-McBride

Natasha Campbell-McBride es doctora en Medicina con dos títulos de posgrado, uno en Neurología y otro en Nutrición. Después de ejercer durante cinco años como neuróloga y otros tres como neurocirujana en Rusia, se trasladó al Reino Unido, donde desarrolló sus teorías sobre la relación entre los trastornos neurológicos y la nutrición. Es reconocida como una de las principales expertas mundiales en el tratamiento de problemas de aprendizaje, trastornos mentales, digestivos e inmunológicos. Es autora de ¿Quiero ser vegetariano? Claves para tomar una decisión y de GAPS, el síndrome psico-intestinal, ambos libros publicados por Diente de León. Participa en numerosas conferencias y seminarios internacionales y ha creado varios cursos de formación relacionados con el protocolo GAPS. Recientemente fundó la GAPS Science Foundation, que investiga la importancia de la nutrición con la intención de mejorar la salud de las personas.

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