Audiolibros Recetarios

Aujourd’hui plus que jamais, notre rapport à ce que nous mangeons n’a rien d’anodin. Tout est calculé, pesé, désenchanté. Et si nous cessions de considérer l’alimentation comme un acte mécanique ? Si

Las mejores recetas de Paola ReyPaola Rey decidió aprender a cocinar cuando le propusieron participar en MasterChef Celebrity 2024. Gracias a su disciplina, dulzura, esfuerzo y talento, ganó el concurso y conquisto el corazon de todos los televidentes.En este libro nos comparte cuarenta recetas faciles y deliciosas, explicadas de manera muy sencilla y practica, para que todos las podamos hacer, asi no seamos cocineros experto.Incluye recetas de sal, de dulce, panaderia y salsas.

La historia de lucha y pasión de unamujer tsotsilrebeldeque construye su propio destino al tiempoque nos comparte la sabiduría de pueblos originarios.El destino de Claudia Sántiz estaba escrito desde su nacimiento: debia casarse a los 13 y atender a su familia en San Juan Chamula, Chiapas. Sin embargo, el don de la rebeldia entregado por sus ancestras la llevo a desafiar los paradigmas de genero y origen.Al apostar por su educacion, su vida daria un giro cuando su tesis llego a manos del chef Enrique Olvera. Con Pujol, iniciaria su trayectoria por tres de los restaurantes mas prestigiosos de la capital. No obstante, la vida urbana la enfrentaria con la soledad, la discriminacion y los choques culturales.Poco despues regreso a Chiapas para cuidar de su salud y la de su familia, asi como para cumplir un sueño: abrir su propio restaurante. Despues de los años de siembra, vino la cosecha: entrevistas, reconocimientos y viajes, hasta posicionarse en el 50 Next como una de las chefs mas prometedoras del mundo.

80 wird das neue 50 sein visionare Forscher tufteln intensiv an der Frage, wie sich das Beste aus dem Alter herausholen lasst. Doch die Erkenntnisse der Longevity-Medizin wirken auf die meisten teuer, kompliziert und alltagsfern. Hochste Zeit, dass Ernahrungs-Doc Matthias Riedl dieses wertvolle Wissen ubersetzt in leicht umsetzbare Fit-Aging-Strategien fur jeden. Basierend auf den jungsten Studien prasentiert er die Schlusselfaktoren wie erhohte Eiweizufuhr, Zuckerreduktion, ein intaktes Mikrobiom und moderates Fasten. Er benennt zudem die absoluten No-Gos. Uberzeugend und praxisnah zeigt er, wie schon kleine Veranderungen in der Ernahrung eine groe Wirkung haben. Langer leben lernen: kein Problem mit diesem Longevity-Guide.

De la autora del bestseller de The New York TimesLa dieta del metabolismo acelerado, lo que sus fans y seguidores desean más: deliciosas y suculentas recetas para estimular el metabolismo.Con una estructura clasica, organizado en secciones para desayuno, comida, cena y colaciones, este libro de cocina ofrece recetas que se pueden usar en todos los programas de Haylie, asi como sabrosas y divertidas preparaciones que los recien llegados pueden hacer para comer saludable, subir la velocidad de su metabolismo y bajar de peso. Incluye temas de tendencia, como el uso de la olla de coccion lenta y las ollas instantaneas.El mensaje de Haylie siempre ha sido "come mas y pierde mas peso", y este libro de cocina aporta la comida saciante y rica que sus lectores esperan: toda esa carga de salud y la perdida de peso sin privarte de nada ni sacrificar la variedad ni el sabor.

Vuelve el Dr. Nico Soto con un nuevo libro que nos ayudará a seguir promoviendo nuestra salud.Luego del éxito de Alto en mitos, el Dr. Nico Soto vuelve con Alto en salud, un libro que te ayudará a entender las enfermedades mas comunes y a romper todas las creencias que ya han sido desmentidas por estudios, pero que los diostores nos siguen repitiendo hasta el cansancio.Este segundo libro se centra en seguir derrumbando mitos en las enfermedades mas comunes, como diabetes, colon irritable, depresion, acne, fibromialgia, hipertiroidismo, hipertension, entre muchas otras. Todo con una perspectiva integrativa, donde tiene en cuenta nuestro cuerpo, nuestra mente y nuestra espiritualidad.

Un estudio de la Universidad de Bordeaux concluyó que el azúcar es tan adictivo para nuestro cerebro como la cocaína. Y no se trata solo de los azúcares evidentes como el brownie de la merienda, sino de aquellos que no somos conscientes de estar consumiendo y que igualmente alteran nuestro umbral del dulzor y nuestra salud. El autor nos guia en un viaje por todo lo que rodea el azucar, las consecuencias de su consumo en niños y adultos, las artimañas de la industria alimenticia para ocultarla y los beneficios de dejarla. Nos propone tambien diversos planes y alternativas para iniciar el recorrido mas dulce y saludable vivir sin azucar. Este libro busca poner fin, de una vez por todas, a la presencia descontrolada del azucar en nuestras vidas. Cuando devores la ultima pagina de La vida es mas dulce sin azucar te lo pensaras dos veces antes de consumir azucar de manera habitual, perjudicando tu cerebro, tu metabolismo y tu calidad de vida.

Guía de recetas fáciles y nutritivas para aquellas familias que quieren una alimentación complementaria y sabrosa para sus bebés.En este libro único, Juan Llorca, Chef responsable de la alimentación en Valencia Montessori School, y Melisa Gomez, dietista-nutricionista especializada en pediatria, ofrecen recetas sencillas y consejos practicos para apoyar a las familias que buscan dar una alimentacion saludable a sus pequeños desde los primeros meses.Sin dientes y a bocados es una guia completa, accesible e imprescindible; ideal para ayudarte a resolver dudas frecuentes sobre el paso de la lactancia a la alimentacion complementaria regulada y dirigida por el propio bebe (conocida tambien como Baby Led Weaning o BLW), y capaz de brindarte los recursos necesarios para ponerte en marcha y acompañarlo en las distintas etapas de su alimentacion, desde su primer bocado hasta su primer cumpleaños

Un recorrido por las vivencias del cantante Víctor Manuel a través de la cocina.«Me invade la melancolía cuando abro los cuadernos de recetas y veo qué cosas he cocinado y para quién.»Memoria, sabore

Come conciliare i principi di una vita sana con la nostra quotidianita, fatta di spuntini veloci, scarsa attivita fisica, stress da multitasking, intossicazione digitale, aperitivi alcolici, cene fuori con gli amici e nottate da leoni?Basandosi sui risultati dei piu recenti e attendibili studi scientifici, Paolo Soffientini, ricercatore IFOM - centro di ricerca dedicato allo studio dei meccanismi molecolari alla base della formazione e dello sviluppo dei tumori, fondato da FIRC e AIRC - svela quali sono le regole da seguire e le buone pratiche da introdurre per vivere in modo sano senza pero rinunciare alla socialita e ai piaceri della vita.Passando in rassegna diversi stili di vita, Soffientini ci spiega perche le cose che amiamo possono farci del male e ci indica in che modo possiamo toglierci di dosso alcune vecchie abitudini sbagliate. Ci mostra quali sono i limiti scientificamente tollerabili dal nostro organismo per ogni sostanza con cui interagiamo, volontariamente o meno, delineando il confine tra il giusto e il troppo.E, quando non si puo fare a meno di peccare, propone di adottare una "dieta di compensazione" compatibile con la vita reale, da pianificare su un arco di tempo che non si limiti al singolo pasto ma ai giorni precedenti e seguenti: unorganizzazione settimanale che prevede alcuni accorgimenti, di cui godremo gli effetti quando, inevitabilmente, ci capitera di cedere alle tentazioni. Potremo cosi toglierci qualche sfizio quando si presenta loccasione, tranquilli di poterlo compensare al meglio senza preoccupazioni.contributori LE Fabrizio Rocchi

Hay otra manera de estar y relacionarse con el mundo muy distinta a la que rige nuestra sociedad, dominada por un consumismo desbocado que nos está llevando a una catástrofe medioambiental sin precedentes y que tiene en los animales a una de sus principales victimas.Y esta necesidad de cambio es el espiritu que anima el presente libro. Por un lado, se demuestra que se puede comer bien, de un modo facil, sabroso y delicioso, sin que sea necesario matar a nadie. Para ello el lector encontrara un amplio recetario que abarca desde desayunos hasta postres, con el objeto de ofrecer un sugerente abanico de posibilidades para el dia a dia, asi como para ocasiones especiales. Y, por otro, se apuesta por el zero waste, la reduccion al minimo de los residuos fruto de nuestra actividad cotidiana, y nada mejor para llevarlo a la practica que el metodo OPA: observar un problema, pensar una solucion y actuar para llevarla a cabo.No queremos ser esclavos, ni esclavizar. No queremos seguir el camino que nos han marcado cual zombis. Queremos un futuro, ni mas ni menos.

La alimentación natural es la base de la filosofía "Come Limpio" de Carla Zaplana. Este audiolibro es una invitación a analizar tus hábitos alimentarios para, a través de diferentes fases, habituarte a una alimentacion mas saludable. Conoceras las mejores combinaciones de alimentos y como estructurar tus comidas.Carla Zaplana es Dietista-Nutricionista y afirma que "SOMOS LO QUE COMEMOS, PENSAMOS Y VIVIMOS, asi que visualiza como quieres ser, como te quieres sentir, como quieres vivir yo estoy aqui como apoyo en tu camino de manifestarlo y para que encuentres la mejor receta en cada uno de tus platos de la vida."

Si te preocupa tu alimentación y la de tu familia, si aspiras a que sea saludable, si lees, comentas e indagas sobre superalimentos, pan con o sin gluten, cuál es el mejor edulcorante, etc. es probable que estes muy confundido y algo cansado por las informaciones contradictorias, sin evidencia cientifica o incluso falsas relacionadas con la alimentacion. Y tambien de las modas, resultado de las agresivas campañas de marketing de la poderosa y multimillonaria industria alimentaria.¿Es verdad que el cerebro necesita azucar? ¿Es mas saludable el pescado que la carne?¿Las grasas te hacen engordar? ¿Son mas perjudiciales que los productos light? ¿Los huevos aumentan el colesterol? ¿Es el colesterol el enemigo a combatir? ¿Puedo comer lo que quiera porque luego lo quemo en el gimnasio? Para adelgazar, ¿hay que comer menos y moverse mas? ¿Como detectar el azucar y la sal ocultos en los alimentos procesados? ¿Sabes descifrar una etiqueta? Descubre que aprender a hacerlo es mas practico que un coach nutricional .Simona Milanese es medica-psicoterapeuta y Roberta Milanese es psicologa-psicoterapeuta, y ambas investigan en el Centro de Terapia Estrategica de Arezzo, fundado por Giorgio Nardone. Estas dos hermanas se han empeñado en divulgar, desde una perspectiva etica, rigurosa y amena, las estrategias para tener una alimentacion saludable y una buena relacion con la comida, cuales son los falsos mitos que afectan a la alimentacion, y como podemos combatirlos, para que no caigamos en los engaños del marketing.Grabado en español iberico (España).

Si te preguntas qué es una proteína o un antioxidante y para qué sirven, la diferencia entre una denominación de origen y una indicación geográfica protegida, si es lo mismo un alimento ecológico, biologico, organico, bio o eco, o que es una dieta vegana, macrobiotica o flexitariana, seguramente no tengas claras las respuestas.Para salir de dudas, Pilar Plans se ha puesto manos a la obra con 55 verdades sobre lo que comes, un libro practico, divulgativo, claro y directo que desmonta mitos y pone sobre la mesa todo lo que debes saber como consumidor: conceptos alimentarios y las bases que permiten conocer mejor los nutrientes que forman parte de nuestra alimentacion, los productos con calidad diferenciada y las nuevas tendencias gastronomicas.Grabado en español iberico (España).