eBook EPUB sin DRM
Destilación
Ciencia y Arte
Por SEBASTIÁN ODDONE
-5% de dto. exclusivo web
Sinopsis
Destilación: Ciencia y arte es un viaje fascinante al corazón de las bebidas espirituosas, como el whisky, el brandy, el gin, entre otras. Sebastián Oddone, experto en biotecnología y procesos alimentarios, comparte décadas de experiencia y conocimiento científico para revelar qué sucede realmente en un alambique. Desde la fermentación de mostos hasta el envejecimiento en barricas, el libro explora cada etapa del proceso con rigurosidad técnica y resultados concretos. Con un enfoque accesible y práctico, desentraña los misterios de los compuestos de sabor que forman parte esencial de los destilados y ofrece claves fundamentales para mejorar su calidad y perfil sensorial.
Top eBooks a precios reducidos
Descubre nuestra selección con los mejores eBooks en promoción y al mejor precio.
Léelo en cualquier dispositivo
Ficha Técnica
Editorial: Editorial Autores de Argentina
ISBN: 9789878766331
Idioma: Castellano
Fecha de lanzamiento: 13/08/2025
Especificaciones del producto
Reseñas sobre Destilación
Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.
0 Reseñas
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€
Publicar una opinión supone haber leído y aceptado las
bases del sorteo
"Tu opinión tiene premio".
