Cocinas españolas Galicia
eBook GALLEGO EPUB con DRM

O polbo e a súa cociña

67 receitas da cociña tradicional familiar

Por Matilde Felpeto Lagoa
Tapa blanda
14,15 €
eBook
4,99 €

Léelo en cualquier dispositivo Descárgalo y empieza a leer ya

Sinopsis

Este libro é unha viaxe pola xeografía, historia, literatura e gastronomía do polbo. Logo dunha breve visita a estas disciplinas, a autora describe 67 receitas para cociñar o cefalópodo. A maioría proceden dunha cociña familiar atlántico-mediterránea. Hai algunha incursión noutras cociñas, como a oriental, e nunha cociña que poderiamos denominar moderna ou actual. En calquera caso, todas as receitas poden ser elaboradas con facilidade por calquera persoa, aínda que non sexa experta en cociña.
Chica leyendo en eReader

-15€ en eReader Vivlio Light Zen*

Este verano lee sin parar. Del 13 de julio al 2 de agosto llévate nuestro eReader Vivlio Light Zen por solo 94,99€ (-15 € de descuento).

Ver eReader

Léelo en cualquier dispositivo

Ficha Técnica

Traductor: Bruno Barreiro Felpeto

Editorial: Edicións Xerais

ISBN: 9788499147499

Idioma: Gallego

Número de páginas: 192

Fecha de lanzamiento: 07/10/2014

Año de edición: 2014

Colección:
EDICIÓN LITERARIA - LIBROX

Especificaciones del producto

Escrito por Matilde Felpeto Lagoa

Matilde Felpeto Lagoa (Cervás-Ares, 1947) é licenciada en Filoloxía Románica pola Universidade de Santiago de Compostela. Comezou a súa andaina profesional como funcionaria no Instituto Nacional do Libro Español (INLE), onde pediu a excedencia para dedicarse ao ensino. Exerceu como profesora de bacharelato en cidades e vilas como Madrid, Ponteareas e Vigo e de Didáctica da Lingua e Literatura Españolas nos cursos do CAP do ICE da universidade compostelá. Estudosa da gastronomía popular galega, é autora de libros como "Recetas de la cocina familiar gallega", "Cociñar con albariño", "Recetas de repostería tradicional de la cocina gallega y portuguesa", "40 menús para 40 banquetes", "El capón de Vilalba y su cocina", "O polbo e a súa cociña" (Xerais, 2014), "Cociña galega tradicional" (Xerais, 2017) e "Doces e lambetadas" (Xerais, 2021).
Descubre más sobre Matilde Felpeto Lagoa

Recibe novedades de Matilde Felpeto Lagoa directamente en tu email

Reseñas sobre O polbo e a súa cociña

Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.

0

0 Reseñas
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0

Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€

Los eBooks más vendidos de la semana

Ver más

*Descuento de 15 euros en el eReader Vivlio Light Zen, válido para pedidos realizados en casadellibro.com del 13 de julio al 2 de agosto y solo para los 300 primeros compradores, hasta fin de existencias.