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Terrafutura

Name: Terrafutura
Author: Carlo Petrini

diálogos com o Papa Francisco sobre ecologia integral

Por Carlo Petrini

eBook

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Sinopsis

O livro Terrafutura diálogos com o Papa Francisco sobre ecologia integral, é resultado do diálogo entre Papa Francisco e Carlo Petrini, fundador do (aspas em Slow Food) Slow Food sobre ecologia integral. Neste lançamento as duas referências em sustentabilidade falam sobre os rumos do planeta Terra, refletindo sobre o modelo de desenvolvimento econômico em vigor, nossa relação com a natureza e com o outro. Nesse âmbito, criticam a globalização da indiferença, a inequidade social e a cultura do descarte, enaltecendo a importância do acesso universal à educação, do diálogo, da preservação da biodiversidade e da pluralidade cultural, buscando práticas que favoreçam o ser humano e o viver em comunidade.

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Ficha Técnica

Editorial: Editora Senac São Paulo

ISBN: 9786555369571

Idioma: Portugués

Fecha de lanzamiento: 20/06/2024

Especificaciones del producto

Escrito por Carlo Petrini

Fundador de SlowFood, organización internacional que está presente en 160 países, ha elaborado una nueva idea de la gastronomía, que considera al alimento como resultado de los procesos culturales, históricos, económicos y ambientales. Fundó la Universidad de Ciencias Gastronómicas, la primera de su clase en el mundo, el Salón del Gusto de Turín y la red Terra Madre. En 2004, la revista Time le otorgó el título de Héroe Europeo de Nuestro Tiempo. Ha publicado Atlante delle vigne di Langa (1990), Le ragioni del gusto (2001), Buono, Pulito e Giusto. Principi di nuova gastronomia (2005), Che cos’è il gusto? (2010), Terra Madre. Come non farsi mangiare dal cibo (2009) y Terrafutura. Diálogo con el Papa Francisco sobre ecología integral (2020).

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