Cocina en casa como Dani

Dani García (Marbella, 1975) es uno de los cocineros españoles más reconocidos a nivel internacional. Tras alcanzar las tres estrellas Michelin, en 2019 tomó una decisión que sorprendió al sector de la gastronomía al cerrar su restaurante en pleno éxito para una nueva etapa y acercar su universo culinario a muchas más personas.
Su cocina nace en Andalucía, pero siempre ha mirado al mundo sin prejuicios ni fronteras. La creatividad, el respeto por el producto y, sobre todo, la obsesión por el sabor han marcado una trayectoria que lo ha llevado a desarrollar proyectos internacionales y a recibir numerosos reconocimientos gastronómicos y de diseño.
Hoy sigue defendiendo una idea que ha tenido siempre presente: la buena cocina no tiene por qué ser complicada. Después de Cocina en casa como Dani, regresa con un libro que demuestra que incluso el electrodoméstico más cotidiano puede dar mucho más juego del que imaginamos.

@danigarcia7
@comodani_es

Fotografía: © Noelia Jiménez