CATALÁN

Cuinar per ser feliç

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Sinopsis

A Cuinar per ser feliç hi ha abocada la saviesa culinària de Carme Ruscalleda, que ens posa a l'abast més de cent receptes pensades per menjar de gust sense renunciar a la cuina sana i natural. En aquestes receptes, hi ha combinades la tradició de les àvies amb les tècniques més innovadores però sense caure en l'artifici i la sofisticació exagerades. Es tracta d'un llibre essencial, revisat i actualitzat especialment per a aquesta edició, que ens permerà gaudir de la cuina d'una manera fàcil i que, alhora, ens dóna tècniques i explicacions detallades de com preparar cada plat i també de com presentar-lo a taula de la millor manera possible per aconseguir que els nostres àpats siguin inoblidables.

Ficha Técnica

Editorial: Labutxaca

ISBN: 9788496863682

Idioma: Catalán

Número de páginas: 280

Encuadernación: Tapa blanda bolsillo

Fecha de lanzamiento: 17/10/2018

Año de edición: 2018

Plaza de edición: Barcelona
Colección:
Labutxaca
Alto: 19.0 cm
Ancho: 12.5 cm
Grueso: 1.5 cm
Peso: 192.0 gr

Especificaciones del producto

Carme Ruscalleda

Escrito por Carme Ruscalleda

CARME RUSCALLEDA SERRA (Sant Pol de Mar, 1952) es uno de los nombres más destacados de la gastronomía catalana e internacional. De formación autodidacta y nacida en una familia de agricultores y tenderos a orillas del mar, sus platos siempre han buscado la difusión de una cultura gastronómica elaborada y, al mismo tiempo, cercana al gusto popular. Llegó a conseguir siete estrellas Michelin y su legado y el del Sant Pau son imprescindibles para entender nuestra gastronomía. Todo este conocimiento está ahora al alcance de todo el mundo con su libro más didáctico y práctico.

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