EL PAN. ATLAS ILUSTRADO
Por MAITE IZQUIERDO
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Sinopsis
El pan, sencillo pero primordial, alimenta al ser humano desde los orígenes de las civilizaciones y nos cuenta la propia historia de la humanidad, desde los primeros recolectores hasta los maestros panaderos que hoy formulan sus masas y levaduras en laboratorios de alta tecnología en busca del pan perfecto. En este viaje por la historia, por la enorme variedad de panes que se cuecen por el mundo y las técnicas de panificación se descubre la profunda influencia de este alimento en culturas y civilizaciones.
Ficha Técnica
Ilustrador: Yomikoko
Editorial: Susaeta Ediciones
ISBN: 9791370340506
Idioma: Castellano
Número de páginas: 256
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 09/09/2026
Año de edición: 2026
Plaza de edición: Es
Colección:
Atlas Ilustrado
Atlas Ilustrado
Alto: 27.0 cm
Ancho: 23.5 cm
Grueso: 3.3 cm
Peso: 1798.0 gr
Especificaciones del producto
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