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RECETARIO INDUSTRIAL

RECETAS Y PROCEDIMIENTOS UTILES EN LAS ARTES, INDUSTRIAS Y OFICIOS

Por I. GHERSI
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Sinopsis

El presente recetario engloba un conjunto de fórmulas, anotaciones, tablas y descripciones, tanto de materiales y sus fines como para la preparación de recetas y su modo de proceder en la elaboración de estas. Ordenada alfabéticamente, esta obra nos traslada a un interesante ambiente de laboratorio, útil tanto en conceptos como en contenidos.

Ficha Técnica

Editorial: Editorial Maxtor

ISBN: 9788490017241

Idioma: Castellano

Número de páginas: 624

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 17/07/2022

Año de edición: 2022

Alto: 18.0 cm
Ancho: 11.5 cm
Peso: 613.0 gr

Especificaciones del producto

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