Vinos especiales

Name: Vinos especiales
Author: Juan Muñoz Ramos

VINOS CON OTRO CARÁCTER: MOSCATELES, OPORTOS, MARSALAS, VERMUTS, MISTELAS...

Por Juan Muñoz Ramos

156,00 €

Estado: DE 2ª MANO (BUENO)

Vendido por World Wide Books

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Sinopsis

Juan Muñoz nos ofrece una nueva obra dedicada a los vinos especiales más importantes, los que se estudian y conocen por separado o de forma individual, tales como el Oporto, el Madeira, el Marsala, los vinos de hielo o las mistelas de Francia, junto a los tipo Vermut, los vinos de Retsina, el Malamado de Argentina y otras bebidas que se producen a partir del vino, como las sangrías y similares.

Ficha Técnica

Editorial: Libros Cúpula

ISBN: 9788448067878

Idioma: Castellano

Número de páginas: 180

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 13/04/2010

Año de edición: 2010

Plaza de edición: Barcelona

Colección:

Cocina

Número: 1

Alto: 27.0 cm

Ancho: 21.0 cm

Grueso: 1.7 cm

Peso: 986.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Juan Muñoz Ramos

JUAN MUÑOZ RAMOS (Campotéjar, Granada, y catalán de adopción), experto en bebidas de todo el mundo y en productos gourmet, es un incansable investigador de todo lo relacionado con los placeres de la buena mesa. Es presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES), de la Asociación Catalana de Sumilleres (ACS) y miembro del Comité Didáctico de la Asociación de la Sumillería Internacional (ASI). Ha sido profesor de los cursos oficiales de sumiller en países como España, México o Francia, y director técnico en series sobre el mundo de la gastronomía. Ha visto premiada su labor profesional, tanto en su país como fuera de él, en diferentes concursos y catas. Es autor de la Enciclopedia de los alcoholes y coautor de Todos los vinos del mundo, ambos publicados por Editorial Planeta en esta colección.

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