Diego Golombek

La investigación científica que, entre otras cosas, ha encontrado circuitos cerebrales en la base de visiones y experiencias místicas sugiere que, si la creencia en lo sobrenatural está tan arraigada en nuestra especie, quiza se deba a alguna ventaja adaptativa que tuvo a lo largo de nuestra historia. De hecho, esta demostrado que la religion reduce la ansiedad, estimula la empatia con los demas y los lazos comunitarios y aporta mayor seguridad personal. ¿Sera que las tecnologias religiosas surgieron como un subproducto del desarrollo cognitivo de los humanos, pero se revelaron tan beneficiosas que siguen con nosotros desde hace millones de años? Con sentido del humor y una claridad a toda prueba, Diego Golombek nos propone una aventura desafiante: la busqueda de Dios en los pliegues del cerebro humano.

Somos una función del cerebro? ¿Deberemos aceptar que nuestra historia, nuestras emociones, nuestra conciencia, nuestros dolores… todo está codificado en la actividad de unos miles de millones de neu

Existe un personaje fundamental en el ritual del asado: el del invitado que llega temprano, establece su base de operaciones detrás del asador y, vaso de vino en mano, comenta todos los pasos que se siguen hasta exclamar, ya resignado: Ah, vos lo haces asi... Bueno, entonces no me meto, expresando una (no tan) velada critica a los usos y costumbres del dueño de casa. Este libro es para ellos: para el asador y para los invitados, y pretende zanjar las eternas discusiones en torno a este ritual tan antiguo como la humanidad misma, por ejemplo, si es mas conveniente usar carbon o leña a la hora de hacer un buen fuego, si es correcto bajar demasiado la parrilla, si el asado se pone del lado del hueso o de la grasa, si salarlo o no, si es mejor cortar la ensalada a mano o con cuchillo o si realmente es una herejia comer el asado con vino blanco. Tambien revela claves cienticas sobre la digestion y propone consejos para culminar la sobremesa con unos buenos juegos. Y por si todo esto fuera poco, incluye trucos y recetas asaderas del cocinero argentino Juan Braceli. Es que, como bien enseña la sabiduria popular, hacer asado es una ciencia. Despues de leer este libro, tu vida como asador cambiara para siempre. Tendras anecdotas para compartir y secretos para poder criticar con fundamento cientico el asado de tus amigos. El equipo de autores esta conformado por Virginia Aliverti, Ariel Arbiser, Maju Bacigalupo, Maria Barrutia, Juan Braceli, Valeria Edelsztein, Mariana Koppmann, Gregorio Lasta, Flavia Rizzuto, Pablo Schwarzbaum y Roberto J. J. Williams.

"¿Cómo se mezcla la ciencia con la vida cotidiana, con la política, con la imaginación que nace en los sueños y las vigilias? Me gusta imaginar la humanidad como el puñado de gente que alguna vez salio de Africa dispuesta a conquistar el mundo, cruzando charcos y mares, pantanos y montañas. Alli, seguramente, comenzaron las primeras divisiones del trabajo: Grok es buena cazando bufalos, mientras que Grak domina el fuego como nadie. Por su parte, Grik es un genio orientandose en la selva y encontrando hierbas y aguas dulces, mientras Grek se ocupa de los chicos y los despioja con firme dulzura. ¿Como fue entonces que aparecio Gruk, la que miraba las señales de los cielos y los colores, aquella que pensaba un largo rato y concluia con su logica que era lo mejor para el clan? ¿Cuales fueron los primeros experimentos, esos que movian de a una ficha por vez para entender como respondian la naturaleza y los dioses? Quizas asi nacio el oficio del cientifico: aquel poeta que observaba, pesaba, cambiaba y luego le contaba al resto las maravillas que habia encontrado."En este libro, Diego Golombek, nuestro Gruk del siglo XXI, nos invita a mirar la vida cotidiana con sus deslumbrados ojos de cientifico. Para entender esto que somos y de que modo el cerebro construye nuestras percepciones, emociones y creencias. Para comprender el sueño de dormir y los sueños de soñar. Para saber por que nos enamoramos y somos felices. Y hasta para descubrir por que desaparecen las cucharitas en la cocina. Con ustedes, la ciencia.

¿De qué hablamos cuando hablamos del amor y del sexo? ¿De ciencia? Nada en la vida es más importante, más divertido, más interesante o más problemático que el sexo. Claro que para los diferentes bichos que hay sobre la Tierra, decir sexo quiere decir aventuras muy pero muy diferentes. Ademas, para muchos de estos comportamientos sexys hay que hacerse notar ¿Y todo para que? Para elegir a la mejor pareja con la cual mezclar el material genetico y tener hijitos sanos y fertiles. Mujeres y varones no escapan a las generales de la ley: por suerte, hay diferencias entre generos en el cuerpo, en la organizacion del cerebro, en las emociones, en la percepcion de la belleza. Y vale la pena estudiarlos para entenderlos, para entendernos; no por eso dejaremos de ser simpaticos, impredecibles, poeticos. En este libro veremos por que los nenes son nenes y las nenas, nenas; por que suelen elegirse unos a otros, que es la belleza en terminos biologicos, donde esta el amor en el cerebro. Y, por el mismo precio, un poco de rock and roll.

¿Hay una ciencia de las ideas? Este libro es un apasionado y documentado "¡Sí!" a esa pregunta, que da incluso un paso más. Existe una ciencia de las buenas ideas, esas que resuelven problemas y abren caminos intransitados, una ciencia fundamental no solo para el laboratorio sino para la vida cotidiana y tambien para aquellas empresas y proyectos que andan buscando la innovacion que hoy es parte de todo desarrollo exitoso. En sintesis, una ciencia de la creatividad.Despues de todo, las ideas no vienen de las hadas, de las musas ni de una inspiracion subita y genial, sino de esa maraña de neuronas y crianza, circuitos y experiencia que somos los seres humanos. Y la ciencia ha recorrido un largo camino para identificar algunas reglas del pensamiento creativo que son predecibles y, por que no, entrenables.Con su prosa ligera pero rigurosa, reconocible para sus miles de lectores, Diego Golombek nos lleva de la mano por la psicologia y la neurociencia, la economia, la filosofia y la inteligencia artificial, con paradas en las drogas estimulantes, la locura y los secretos de algunos "genios" de todas las epocas. Y nos muestra, en pocas palabras, que los famosos "momentos Eureka" que existen, claro suelen ser fruto de años de trabajo en un asunto, y que el aburrimiento, el buen humor, el contacto con la naturaleza, una buena cantidad de horas de sueño y la asociacion libre son grandes aliados para el pensamiento creativo. Que, muchas veces, lo mejor que se puede hacer para solucionar un problema es no pensar en el.Este libro que incluye consejos practicos para favorecer la creatividad en la vida de todos los dias es una puerta de entrada a eso que nos hace profundamente humanos. Entender las ideas es asomarnos a la magia del pensamiento.

Así como el Affaire Sokal provocó un revuelo entre los cientistas sociales cuando el físico estadounidense Alan Sokal mostró la liviandad o directamente la ignorancia con la que muchos eruditos de las ciencias sociales utilizan conceptos provenientes de las ciencias exactas, aqui los autores ponen la mirada en su propio terreno: son sus protagonistas los que, con humor, realizan una autocritica sobre un aspecto importante de su disciplina. ¿Hay razones cientificas que expliquen la subita llegada del colectivo cuando uno enciende un cigarrillo o que determinen si la mejor forma de exterminar una cucaracha es el insecticida o la ojota? Este libro nos enseña que todo es posible si esta suficientemente demostrado en un paper cientifico. Demoliendo Papers es un ejercicio fresco, divertido y provocador que nos invita a pensar la funcion de los papers carta de presentacion de todo investigador que se precie de tal-, la retorica, el papel de la ciencia y de los cientificos.

Muchos pensarán que este es un libro más sobre el eterno enfrentamiento entre la ciencia y la religión, entre la fuerza de la razón y la fuerza de la fe. Nada de eso. Diego Golombek propone una mirada mucho mas novedosa e interesante. Por primera vez, las ciencias naturales pueden estudiar la religion en lugar de burlarse de ella; por primera vez, la ciencia puede responder una pregunta inquietante: ¿por que, en pleno siglo XXI, seguimos creyendo en algo o alguien superior, llamese Dios, meditacion trascendental, espiritualidad o sentido de la vida? ¿De donde surge esta necesidad, antigua como nuestra especie, que en algun momento de nuestras vidas nos lleva a preguntarnos por lo que habra despues o lo que esta mas alla? ¿Viene de fabrica o es un producto de la cultura? En su viaje al corazon de las creencias, Diego Golombek pasa revista a un sinfin de experimentos que muestran como actuan las neuronas de monjas rezadoras, budistas meditadores, pentecostales o iluminados con LSD, peyote, ayahuasca y hongos alucinogenos varios. Sin olvidar a las personas que han atravesado experiencias limite, como trances epilepticos o la vivencia de la propia muerte con la misteriosa luz al final del tunel. Los resultados permiten identificar circuitos neuronales que estan en la base de visiones y experiencias misticas. Y hay mas: los estudios revelan tambien que la religion tiene un efecto ansiolitico, estimula la empatia con los demas y los lazos comunitarios, y aporta mayor seguridad personal. Con sentido del humor y una claridad a toda prueba, Diego Golombek llega a poner sobre la mesa del laboratorio su propio mapa genetico y sus experiencias personales para marcar los hitos de un recorrido imperdible, ¡nada menos que la busqueda de Dios en los pliegues del cerebro humano!

El sexo es maravilloso y enigmático. Este libro es un ameno recorrido por lo que la biología nos enseña sobre nuestra sexualidad. En sus páginas descubriremos qué es la belleza desde el punto de vista biologico, por que una mujer se siente atraida por un determinado tipo de hombre, la importancia de los genes en nuestras ansias de apareamiento, el papel de los perfumes y feromonas en la atraccion fisica, la relevancia del cerebro como organo sexual, los singulares ritos de copulatorios de escarabajos, mariposas, bonobos, culebras Todo lo que usted siempre quiso saber sobre el sexo (y acaso temia preguntar) lo encontrara en este libro que nos proporciona las claves cientificas que explican el deseo, la pasion, el cortejo, la seduccion, el goce sexual y el amor.Ademas de numerosos trabajos de investigacion cientifica en revistas especializadas, ha publicado, entre otros libros de divulgacion, Cerebro: ultimas noticias, ADN: 50 años no es nada y El cocinero cientifico, este ultimo publicado por RBA.

PARRILLERO CIENTIFICO, EL es un libro del autor GOLOMBEK, DIEGO editado por SIGLO XXI INTER. PARRILLERO CIENTIFICO, EL tiene un código de ISBN 978-987-629-905-3, de la colección CIENCIA LADRA.

¿Cómo lograr una masa o una mayonesa perfectas? ¿Y las claras a punto de nieve? ¿Cuáles son los secretos del almacenamiento de los alimentos? ¿Por qué no agregarle un poco de ciencia a la cocina? No por eso dejara de ser divertida, sino todo lo contrario. Ademas, podremos sorprender a los amigos al explicarles que es en realidad la gelatina, o como lograr el mejor punto de merengue. La cocina, es un arte y una ciencia, y conocer los secretos de hervores, frituras y congelados puede ayudar a servir una mesa llena de delicias. Muchos consejos de abuelas encuentran asi su respuesta cientifi ca. Los biologos Diego Golombek y Pablo Schwarzbaum nos desvelan algunos de los secretos de la fisica y la quimica de los fogones.