Javier Medvedovsky

Alimentación viva: una revolución para el cuerpo y el almaBasada en los principios de la raw food o dieta crudivegana, la alimentación viva es mucho más que una moda culinaria. Consiste en cocinar y comer para nutrir el cuerpo, la mente y el alma. En elegir alimentos sanos, naturales y procedentes de las plantas para aprovechar al maximo su poder regenerativo. En concebir la alimentacion como un camino espiritual.Javier Medvedovsky, creador del proyecto Espiritual chef y cocinero revolucionario, nos detalla en esta obra las bases y las tecnicas de una filosofia culinaria que gana adeptos dia a dia. Javier incluye tambien mas de setenta recetas pensadas para extraer los maximos nutrientes de los alimentos, desde sopas vivas energeticas hasta ensaladas mandala, pasando por batidos, quesos elaborados a partir de frutos secos, pates, humus y sugerencias del chef. Una guia practica, didactica y divertida que animara a los lectores a poner las manos en la masa desde el primer dia.

. Una obra imprescindible para los amantes del raw food, ilustrada con sugerentes fotos a todo color.. Incluye sabrosas recetas, que suponen una opción culinaria sana y fresca, de sorprendentes y exq