Loren Cordain

Por fin llega a nuestro país una de las obras de nutrición más aplaudidas del mundo, La dieta paleolítica, que invita al lector a recuperar la forma y la salud basando su alimentación en los alimentos que consumian nuestros ancestros: proteinas (carne, pescado y marisco), verduras, frutas y frutos secos.En el paleolitico, afirma el autor, los seres humanos no padecian diabetes ni hipertension, no sufrian de obesidad ni tenian alto el colesterol. Solo despues, con el advenimiento de las sociedades agricolas, empezaron a desarrollar los problemas de salud que tan acuciantes se han vuelto en nuestros dias.Loren Cordain, una autoridad mundial en la materia, acerca al lector las bases y los beneficios de la paleodieta, al tiempo que enseña a ponerla en practica de forma agradable y sencilla. El resultado es un libro tan apasionante como delicioso, que incluye mas de cien recetas y un plan de seis semanas adaptable a distintas circunstancias.La dieta paleolitica es sabrosa, sana y facil. Sus beneficios convencen a los medicos... y entusiasman a los que la prueban.

A breakthrough nutrition strategy for optimum athletic performance, weight loss and peak health based on the Stone Age diet humans were designed to eat.Paleo-style diets are all the rage as fitness enthusiasts, including the booming nation of CrossFitters, have adopted high protein, low-processed-food diets to fuel their exercise. It all began with the publication of the book The Paleo Diet by renowned scientist Loren Cordain, Ph.D., who presented a breakthrough plan for weight loss and disease prevention without dieting or exercising. In 2005, Dr. Cordain joined with endurance coach Joe Friel to write The Paleo Diet for Athletes. Now, the authors offer an updated and revised edition of The Paleo Diet for Athletes specifically targeting runners, triathletes, and other serious amateur athletes. Cordain and Friel show that by using the foods our bodies were designed to eatprotein, fruits and vegetables, healthy fats and even some saturated fatsanyone can achieve total-body fitness and dramatically improve the strength and cardiovascular efficiency. The Paleo Diet for Athletes gives specific guidelines for what to eat before, during and after a workout or competition along with simple, tasty recipes packed with power and wholesome ingredients.

Loren Cordain, aclamado nutricionista y creador de Paleodieta, y Joe Friel, entrenador de triatletas y ciclistas de élite, son los autores de esta guía definitiva para mejorar la salud y el rendimiento deportivo empleando los principios dieteticos de nuestros ancestros de la Edad de Piedra. Durante decadas, entrenadores, atletas y cientificos del deporte han abogado por tomar muchos carbohidratos y tambien complementar las dietas con productos comerciales para mejorar el rendimiento deportivo, tendencia que ha dejado de lado erroneamente los saludables alimentos frescos. Es el primer libro que ofrece un programa verificado que incorpora todos los nutrientes esenciales a partir de una serie de alimentos que los deportistas necesitan para estar completamente sanos. Estudiando tanto las dietas de nuestros antepasados como las de los mejores atletas actuales, los autores muestran como corredores, ciclistas, nadadores, triatletas y corredores de fondo pueden obtener magnificos resultados con tan solo hacer unos cambios sencillos en su dieta. Da consejos especificos acerca de que comer antes, durante y despues de una sesion de entrenamiento o competicion, y ademas incluye sabrosas recetas cargadas de energia y elaboradas con ingredientes naturales. Dale a tu cuerpo aquellos alimentos para los que esta geneticamente preparado y asi conseguiras que tu rendimiento deportivo sea optimo.

Tras la fantástica acogida de su primer libro, vuelve Loren Cordain con el libro de recetas que los muchísimos seguidores de la dieta paleolítica estaban esperando. La dieta paleolítica es increíblemente sencilla. Se basa en escoger los productos de los que se alimentaban los hombres de las cavernas -frutas y verduras frescas, carnes magras y pescados- prescindiendo de los que son propios de sociedades sedentarias: cereales, azucares refinados y productos lacteos. Al alimentarnos asi, afirma Cordein, perdemos peso y ganamos salud: es la dieta para la que el ser humano esta geneticamente diseñado. En este completisimo recetario, el doctor Cordein, experto nutricionista, presenta mas de ciento cincuenta platos deliciosos e infinidad de consejos para preparar, cocinar y servir exquisitas comidas paleoliticas: desde desayunos tan nutritivos como la tortilla de hierbas frescas hasta comidas tan exoticas como la moussaka sin bechamel, pasando por todo tipo de ensaladas y salsas.

Pierda peso y gane salud con la dieta ancestral que la naturaleza diseñó para ustedPor fin llega a nuestro país una de las obras de nutrición más aplaudidas del mundo, La dieta paleolítica, que invita al lector a recuperar la forma y la salud basando su alimentacion en los alimentos que consumian nuestros ancestros: proteinas (carne, pescado y marisco), verduras, frutas y frutos secos.En el paleolitico, afirma el autor, los seres humanos no padecian diabetes ni hipertension, no sufrian de obesidad ni tenian alto el colesterol. Solo despues, con el advenimiento de las sociedades agricolas, empezaron a desarrollar los problemas de salud que tan acuciantes se han vuelto en nuestros dias.Loren Cordain, una autoridad mundial en la materia, acerca al lector las bases y los beneficios de la paleodieta, al tiempo que enseña a ponerla en practica de forma agradable y sencilla. El resultado es un libro tan apasionante como delicioso, que incluye mas de cien recetas y un plan de seis semanas adaptable a distintas circunstancias.La dieta paleolitica es sabrosa, sana y facil. Sus beneficios convencen a los medicos... y entusiasman a los que la prueban.

At last! The cookbook based on the bestselling The Paleo DietDr. Loren Cordains The Paleo Diet has helped thousands of people lose weight, keep it off, and learn how to eat for good health by following the diet of our Paleolithic ancestors and eating the foods we were genetically designed to eat. Now this revolutionary cookbook gives you more than 150 satisfying recipes packed with great flavors, variety, and nutrition to help you enjoy the benefits of eating the Paleo way every day. Based on the breakthrough diet book that has sold more than 100,000 copies to date Includes 150 simple, all-new recipes for delicious and Paleo-friendly breakfasts, brunches, lunches, dinners, snacks, and beverages Contains 2 weeks of meal plans and shopping and pantry tips Features 16 pages of Paleo color photographs Helps you lose weight and boost your health and energy by focusing on lean protein and non-starchy vegetables and fruits From bestselling author Dr. Loren Cordain, the worlds leading expert on Paleolithic eating styles Put The Paleo Diet into action with The Paleo Diet Cookbook and eat your way to weight loss, weight control maintenance, increased energy, and lifelong health-while enjoying delicious meals you and your family will love.

From the author of the global bestseller The Paleo Diet, this groundbreaking new guide connects the dots between science and the grocery store, proving how superfoods can slow your aging and boost your wellbeing for vibrant longevity. The Paleo Diet is the way that humans were built to eatand its the key to living as long and as well as possible. Building on the original Paleo Diet, formulated by Dr. Loren Cordain, Paleo for Life highlights new advancements in nutrition science and longevity research to spotlight the most potent longevity-boosting foods. With this book, you can begin to link whats on your plate to how you feel each day, with a simple, practical strategy for improving cognitive function, reducing inflammation, promoting cellular health, preventing age-related diseases, and more. In Paleo for Life, Dr. Cordain teams up with Paleo thought leaders Trevor Connor and Dr. Mark J. Smith to reveal the link between Paleo foods and lower blood pressure, improved cholesterol results, better sleep, all-day energy, and optimal body weight.Featuring a two-week meal plan and more than 50 recipes, Paleo for Life breaks down: Why red meat and chocolate improve your longevity odds Which fruits and vegetables should be on your shopping list How to replace empty calories with natural, nutrient-dense foods that energize and protect your body How you can reap the benefits of Paleo and still enjoy a flexible menu of delicious foods How simple it is to get started on a healthier diet right away Everyone wants a longer, healthier life. No matter when you start your Paleo journey, with Paleo for Life you can live longer and better, starting today.