Preventa de libros de Recetas

Un libro repleto de sabores, olores y colores que descubre nuestra íntima conexión con la tierra y la naturaleza. Jessica Ramos, creadora de TodoEspecias, te invita a descubrir el mundo mágico y repleto de secretos y leyendas de cuarenta especias. La naturaleza acompaña al ser humano desde sus inicios, y las plantas han servido siempre de alimento, condimento, adorno y medicina hasta el punto de que no se entenderia nuestra vida y evolucion como especie sin ellas. En este libro Jessica Ramos, creadora de la marca Todoespecias, escoge cuarenta plantas y especias y se hunde hasta lo mas profundo de sus raices para relatar sus origenes, las leyendas que las han acompañado a lo largo de la historia, episodios reales de los que fueron protagonistas y, por supuesto, sus principales usos para cocinar y cuidarnos. *** En algunas aldeas del norte de Marruecos, cuando las lluvias se retiraban y el sol volvia a dorar los muros, las mujeres salian a los campos para recoger mejorana. Cortaban ramas tiernas y las colgaban en las paredes encaladas, dejandolas secar al viento suave del atardecer. No eran para la cocina. Ni para los rezos. Eran para los sueños. Decian que, si dormias con un ramito bajo la almohada, esa noche se te revelaria el rostro de quien te amaba en secreto. Solo habia que cerrar los ojos, aspirar el perfume tenue de la planta y dejar que el alma mas honesta que la razon hiciera el resto. Muchas lo hacian en silencio. A veces por nostalgia. A veces por deseo. Como quien se asoma a una puerta entreabierta para ver si alguien espera al otro lado. Esperaban ver la cara de quien las pensaba en secreto. Pero lo que pocas imaginaban es que a veces se mostraba su propio reflejo. Porque la mejorana no obedece a los deseos. Obedece a la verdad. Y la verdad en muchas de ellas era que el amor que anhelaban de otros era el mismo que llevaban tiempo negandose a si mismas.

Sara Conde lleva tu airfryer al siguiente nivel. Si ya descubriste todo lo que podía hacer tu freidora de aire gracias a Sara Conde, ¡prepárate para ir un paso más allá! La autora vuelve con nuevas r

En un mundo lleno de ruido, la cocina más simple es nuestra solución Llena tu día a día con la creatividad de Yotam Ottolenghi gracias a estas 135 nuevas recetas para tus desayunos, comidas y cenas, ademas de postres. Cada plato se basa en la simplicidad y puede prepararse en menos de 30 minutos, cocinarse en una sola olla o dejarse listo con antelacion. Sean cuales sean las barreras que te separan de la cocina, este libro te invita a entrar en ella con la promesa de que incluso las propuestas mas sencillas pueden estar llenas de sabor y placer. Asi que detente, tomate un minuto o dos, escucha el borboteo de una sopa o el crujir de un huevo en la sarten y descubre el placer de hacer las cosas de forma Mas Simple.

En La Carboná, una bodega del siglo XIX convertida en restaurante, Javier Muñoz Soto ha construido su reputación como "chef del Sherry". Aquí, el jerez no es un simple acompañamiento: es ingrediente, es tecnica, es la columna vertebral de cada plato. Este libro reune las recetas y maridajes que han convertido a La Carbona en referencia mundial de la cocina con vinos de Jerez. Desde el uso del velo de flor hasta la madera de bota envinada, Javier explora cada rincon del universo del Marco de Jerez para llevarlo al plato: finos que elevan el marisco, olorosos que abrazan las carnes, pedro ximenez que reinventa los postres. Cada receta demuestra una conviccion: el jerez, en todas sus variedades, es el vino mas gastronomico del mundo. Y este libro es su mejor argumento.

Pierde peso, rejuvenece y siéntete mejor gracias a un pilar esencial de la alimentación saludable: la FIBRA. Deja de obsesionarte por la proteína y recupera los enormes beneficios este nutriente extraordinario. Consumir 30 gramos de fibra al dia tiene beneficios a largo plazo que pueden transformar como te ves y como te sientes: desde perder peso, reducir la inflamacion y prevenir ciertas enfermedades, hasta tener una piel mas luminosa y disfrutar de una mayor claridad mental. A pesar de que la fibra es un componente clave de muchos alimentos saludables, mas del 90 % de las personas no consumen suficiente fibra. Pero ¿que significan realmente 30 gramos al dia? ¿Y como podemos alcanzar esa cantidad de forma realista? Con esta guia practica, la nutricionista Kristen Stavridis lo pone facil. Su sencillo metodo en seis pasos te ayudara a introducir cambios sostenibles y alcanzar tu objetivo. Ya sea llenar el congelador de frutos rojos, preparar una mezcla de semillas o cambiar las patatas fritas por palomitas, sus trucos son deliciosos y faciles de aplicar. Este libro incluye: * Un analisis en profundidad de los asombrosos beneficios de este supernutriente y su impacto en la salud intestinal. * Consejos adaptados a tus necesidades, tanto si sigues una dieta alta en proteinas como si buscas perder peso. * 30 recetas irresistibles de desayunos equilibrados y saciantes, platos principales, snacks saludables y dulces caprichos. * Cuatro planes semanales para ayudarte a poner en practica el metodo de este libro. La fibra es la solucion te muestra como disfrutar de una alimentacion equilibrada, rica en fibra, y descubrir su impacto en tu salud, tu aspecto y tu bienestar.Lo que dicen los expertos: No es otra moda nutricional, es el regreso a lo esencial. Kristen consigue que incorporar la fibra en el dia a dia resulte sencillo y delicioso. Este libro ayudara a muchisimas personas a sentirse bien en su propio cuerpo. Dr. KARAN RAJAN, autor de Como evitar que tu cuerpo te mateKristen pone el foco en uno de los nutrientes mas olvidados de nuestra dieta: la fibra. Esta guia inspiradora, respaldada por la ciencia, explica por que deberiamos comer mas fibra y como hacerlo de forma facil y sabrosa, con planes de comidas y recetas incluidos. Una lectura inspiradora para cualquiera que desee sentirse mejor desde dentro hacia fuera.NICHOLA LUDLAM-RAINE, dietista-nutricionista colegiada y autora de How Not to Eat Ultra-Processed

Más de 60 recetas deliciosas, sencillas, rápidas y sanas de la cocina italiana Descubre los sabores de Italia con este práctico libro que reúne más de 60 recetas ilustradas paso a paso, perfectas tanto para principiantes como para quienes quieren ampliar su repertorio en la cocina. Con instrucciones claras y faciles de entender, aprende a preparar: espaguetis a la carbonara, canelones de ricotta y espinacas, berenjenas a la parmesana o el irresistible tiramisu. En este libro encontraras: - Mas de 60 recetas italianas explicadas paso a paso - Ilustraciones que te guian en cada preparacion - Tecnicas basicas para aprender desde cero - Variantes de recetas para inspirarte y probar nuevas ideas Una guia clara, practica y accesible para dar tus primeros pasos en la cocina italiana.

Descubre que la comida rápida también puede ser comida real con 20 minutos ¡y listo!, el nuevo libro de recetas de Jamie Oliver. Por muy ocupado que estés, 20 minutos ¡y listo! resuelve el «no tengo

Un impresionante homenaje al arroz con más de 100 recetas de Malasia y el sudeste asiático. El arroz es símbolo de vida, prosperidad y abundancia en muchos países del sudeste asiático y está consider

Recetas para toda la familia y adaptadas a intolerancias. Tras el éxito de su libro anterior Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes Blanca García-Orea propone 80 recetas nuevas, fáciles de hacer en familia y adaptadas a intolerancias o ciertas alergias, ademas de trucos para colocar y guardar los alimentos correctamente en la nevera o consejos para las proporciones que deben tener los distintos grupos de alimentos en nuestro plato. Tambien aprenderas la diferencia entre grasas malas y buenas, mas trucos para reducir el indice glucemico de los alimentos, como sustituir el azucar de los platos, que alimentos debes tomar para alimentar a tu microbiota, a planificar tu lista de la compra y tus menus semanales para omnivoros, vegetarianos y adaptados a dietas bajas en FODMAPS, y mucho mas. Todo se ha recogido de una forma sencilla y completa para que puedas sacarle el mayor partido y ¡comenzar hoy mismo a cuidarte! Otros libros de la autora:Dime que comes y te dire que bacterias tienesSanotes, sanitos

El chef Symeon Kamsizogolou recorre su país natal en compañía del fotógrafo Stanisław Boniecki y del escritor Joshua Hickey para vivir una verdadera odisea culinaria. De ciudad a isla, de campo a mer

Receptes irresistibles, consells i tots els secrets del nou protagonista de la cuina catalana. Durant els darrers anys, el formatge ha deixat de ser un gran desconegut a Catalunya. Cada cop en sabem mes, en tastem mes i valorem mes la feina dels formatgers artesans. Han aparegut noves formatgeries, botigues i restaurants que han contribuit a fer creixer una autentica cultura del formatge al nostre pais. Tot i aixo, encara estem lluny dels grans paisos formatgers europeus. I probablement hi ha una rao molt clara: aqui el formatge encara no forma part de la nostra cuina quotidiana. Sovint el consumim sol, en una taula de formatges o com a aperitiu, pero poques vegades el convertim en un ingredient central dels nostres plats. Els afinadors de formatge Xerigots treballen per canviar aquesta mirada i, amb aquest llibre, ens conviden a descobrir el formatge des de la cuina: a entendre'l, cuinar-lo i incorporar-lo a receptes senzilles, creatives i plenes de sabor. Hi trobareu des de grans classics com la fondue, la raclette o la tartiflette fins a propostes originals i contemporanies elaborades amb formatges artesans del nostre pais, passant per receptes creades conjuntament amb restaurants, cuiners i pastissers que han fet del formatge un ingredient protagonista. Perque cuinar amb formatge es molt mes que fondre'l. Es incorporar paisatge, ofici i cultura gastronomica als plats del dia a dia. I perque, igual que triem una bona carn o un bon peix, tambe hauriem d'aprendre a cuinar amb un bon formatge.

Sumérgete en la cocina vietnamita y descubre sus excepcionales sabores con recetas sencillas, algunas tradicionales y otras más originales. Aprende el arte del doblado preparando los famosos gòi cuo

80 recetas saludables y ricas para toda la familia, adaptadas a intolerancias. Tras el éxito de su libro anterior Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes Blanca García-Orea propone 80 recetas nuevas, faciles de hacer en familia y adaptadas a intolerancias o ciertas alergias, ademas de trucos para colocar y guardar los alimentos correctamente en la nevera o consejos para las proporciones que deben tener los distintos grupos de alimentos en nuestro plato. Tambien aprenderas la diferencia entre grasas malas y buenas, mas trucos para reducir el indice glucemico de los alimentos, como sustituir el azucar de los platos, que alimentos debes tomar para alimentar a tu microbiota, a planificar tu lista de la compra y tus menus semanales para omnivoros, vegetarianos y adaptados a dietas bajas en FODMAPS, y mucho mas. Todo se ha recogido de una forma sencilla y completa para que puedas sacarle el mayor partido y ¡comenzar hoy mismo a cuidarte!

El libro definitivo para sacar todo el partido a tu cocina y a la freidora de aire, con recetas fáciles, rápidas y deliciosas En estas páginas encontraréis el sello inconfundible de David De Jorge: una cocina sabrosa, honesta, con producto bien tratado y cero tonterias. La freidora de aire o satisfraier, como el la llama, herramienta de nuestro tiempo, pasa por su filtro y se llena de fundamento, tecnica y alegria. Y ademas, incluye una introduccion preciosa para "ponerse en marcha" y organizar cualquier cocina domestica, esas primeras paginas tambien son un tesoro. Este libro demuestra que se puede cocinar facil sin renunciar a la excelencia, que se puede innovar sin perder el respeto por lo aprendido. Y eso, creedme, no es sencillo, incluyendo su socarroneria, sentido del humor y esa verborrea reivindicativa que te asalta en cualquier parrafo, donde menos te lo esperas. Disfrutad del proceso y cocinad con pasion. Porque si algo ha aprendido bien David es que guisar une a la familia, alegra la sobremesa y es la mejor herramienta para cambiar el mundo. ¡Aupa Robin Food!, ¡Garrote! Del prologo de Martin Berasategui

80 recetas de albóndigas de todo el mundo y sus historias, en una gran celebración de la alegría universal que provoca este plato tan querido, con recetas diversas y complejas. A todo el mundo le gustan las albondigas, ¿verdad? A la escritora y autoproclamada amante de las albondigas Bunny Banyai le apasionan, por eso en este libro te llevara de la mano en un viaje alrededor del mundo para encontrar las bolas de carne mas exquisitas.Desde la polpette italiana hasta la kofte turca, las albondigas clasicas colombianas y las kottbullar suecas, este libro celebra este plato iconico que a todos nos encanta. Porque, aunque simple, las albondigas cuentan con tantas versiones y todas igualmente deliciosas, que marcan la cultura de cada continente a traves de los años.Cada una de estas 80 recetas, escogidas cuidadosamente y probadas con mimo, viene con riquisimos acompañamientos que convertiran cada esfera de carne en todo un festin, y la historia que hace que cada albondiga sea especial y unica.Si buscas algo con infinito sabor, hay una albondiga para cada ocasion y para cada capricho.¿A que estas esperando? Coge un tenedor y unete al viaje.

Porque cocinar es otra forma de amar. María G. de Jaime reúne recetas especiales, de esas que siempre funcionan y que invitan a sentarse alrededor de la mesa sin prisas. Muchas nacen en su propia coc

El gran libro de una de las cocineras de mayor trayectoria y reconocimiento de todo el mundo, cuyo biopic se acaba de estrenar en Netflix. La gran Martha Stewart celebra su libro número 100 con una coleccion muy personal de sus 100 recetas mas esenciales y personales, y los recuerdos que hay tras ellas. ¡Sus favoritas y las mas deliciosas!Las fans de Martha Stewart estamos de enhorabuena: por fin en nuestras manos el libro definitivo con las mejores recetas de Martha, aquellas a las que ha recurrido una y otra vez a lo largo de las decadas y que la han convertido con el paso de los años en el mayor referente en la cocina.Recetas cuidadosamente seleccionadas por ella, entre las que se incluyen los famosos pierogis de su madre, su tarta de tomate de verano, el Marthatini, la deliciosa patata asada cubierta de caviar (¡como no!), su famoso pollo asado o la paella perfecta para los afortunados invitados que visitan su finca en Maine cada verano.Y detras de cada plato, Martha comparte un recuerdo sobre quien o que lo inspiro o por que lo considera esencial, y cuenta como ha evolucionado su estilo de cocina a lo largo de los años, junto con, como siempre, sus mejores consejos para reunirse con los seres queridos en torno a la comida, la parte mas esencial de la vida

Aquest és un meravellós sketchbook de receptes fàcils i delicioses, que inclou tant preparacions dolces com salades, pensades especialment per poder-les fer a casa. Una obra plena d’extraordinàries a