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CÓMO CURA EL KÉFIR

Name: CÓMO CURA EL KÉFIR (EBOOK)
Author: Mercedes Blasco

Por Mercedes Blasco

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Sinopsis

Aprende a preparar y disfrutar del fermento medicinal en casa
Kéfir designa tanto a un producto láctico fermentado como a los nódulos que lo producen. También se puede producir kéfir a partir de agua o de té. El kéfir obtenido a partir de leche es una bebida con propiedades curativas que, en la dieta diaria, desempeña un importante papel como depuradora y regeneradora del organismo.
Entre las múltiples virtudes de este saludable alimento proveniente del Cáucaso, destacan el poder de regeneración de la flora intestinal, su acción antibiótica y antivírica y la mejora del aspecto físico, como reflejo de una buena salud. Cómo cura el Kéfir contiene instrucciones detalladas para su elaboración en las tres variantes y numerosas recetas culinarias, así como preparaciones de uso tópico.

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Ficha Técnica

Editorial: Rba Libros

ISBN: 9788416267682

Idioma: Castellano

Número de páginas: 112

Fecha de lanzamiento: 17/04/2018

Año de edición: 2012

Colección:

Integral (Rba)

Especificaciones del producto

Escrito por Mercedes Blasco

MERCEDES BLASCO es licenciada en Filosofía y en Documentación, y máster en Nutrición y Salud por la Universitat Oberta de Catalunya. Centra su trabajo en la investigación y la divulgación de la alimentación vegetariana, tanto en talleres prácticos como a través de la teoría nutricional. Su propuesta es una forma de vida donde la alimentación parte de las materias primas que proporcionan placer al paladar y, al mismo tiempo, salud al organismo. Colabora en las revistas CuerpoMente e Integral, entre otras publicaciones. Asimismo, administra la página de Facebook Sonrisa vegetariana y participa en la gestión de la empresa familiar @semillasmadretierra, que promueve la soberanía alimentaria mediante el cultivo ecológico.Ha publicado varios libros sobre temas como los alimentos probióticos (Cómo cura el kéfir, RBA, 2012), la alimentación vegetariana infantil, la cocina a lo largo del ciclo anual o los desayunos naturales. Por medio de su blog @bonavida099.blogspot, complementa la visión dietética con aspectos filosóficos, como la actitud proactiva ante la nutrición y la prevención de la salud en la vida cotidiana.

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