Alimentos Repostería
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La cocina de Peter Pan

Por Christian Escriba
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Sinopsis

Fáciles, sorprendentes, originales, creativas y divertidas recetas de cocina dulce para niños.

Más de 70 recetas del maestro pastelero Christian Escribà para niños de entre 8 y 12 años, pensadas para que puedan elaborarlas solos, sin apenas ayuda de un adulto. Las recetas, acompañadas de anécdotas, comentarios y consejos del propio Escribà, permiten también trazar un recorrido por las creaciones más destacadas (y fáciles de preparar) de la carrera profesional de este carismático repostero.

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Ficha Técnica

Editorial: Planeta Gastro

ISBN: 9788408164173

Idioma: Castellano

Número de páginas: 256

Fecha de lanzamiento: 11/01/2017

Año de edición: 2016

Colección:
Pastelería y Postres

Especificaciones del producto

Escrito por Christian Escriba

Christian Escribà es la cuarta generación de una saga de pasteleros que inició su andadura en 1906 en la Gran Via de Barcelona. Ha desarrollado su carrera culinaria entre París y Barcelona, con la originalidad como divisa. Es el creador, por ejemplo, de los Candy Glam Rings, unas piezas de azúcar que se han vendido en 16 países. Ha sido reconocido como Mejor Pastelero de España por la Academia Española de Gastronomía, es miembro de la Academie Culinaire de France y Embajador de la primera firma mundial de chocolates suizos Barry-Callebaut & Chocovic.
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