eBook PDF con DRM

MICOTOXINAS

Toxicología alimentaria

Por MARIA ROSA MARTINEZ LARRAÑAGA y ARTURO ANADON
-5% de dto. exclusivo web

Léelo en cualquier dispositivo Descárgalo y empieza a leer ya







Sinopsis

?NDICE: Introducción. Micotoxinas en alimentos; productos agrícolas; productosfermentados y alimentos madurados con levadura; alimentos de origen animal: alimentos estropeados. Aflatoxinas. Ocratoxinas. Tricotecenos. Zearalenona. Fumonisinas. Moniliformina. Alcaloides del cornezuelo de centeno. Patulina. Esterigmatocistina. Prevención de métodos de control de las micotoxinas. Bibliografía.

En promoción desde 0,99 € por tiempo limitado

Ver más ofertas

Léelo en cualquier dispositivo


Ficha Técnica

Editorial: Diaz de Santos

ISBN: 9788499691961

Idioma: Castellano

Fecha de lanzamiento: 22/11/2012

Especificaciones del producto

Reseñas sobre MICOTOXINAS (EBOOK)

Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.

0

0 Reseñas

5 0
4 0
3 0
2 0
1 0

Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€

Los eBooks más vendidos de la semana

Ver más