Sushi, sashimi, yakitori
y 60 recetas básicas de la cocina japonesa
Sinopsis
Sorpréndete y sorprende con estas 60 recetas básicas de la cocina japonesa.
Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido.
Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas con un resultado espectacular.
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Ficha Técnica
Editorial: Grijalbo
ISBN: 9788416220205
Idioma: Castellano
Número de páginas: 160
Fecha de lanzamiento: 04/12/2014
Año de edición: 2010
Especificaciones del producto
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Reseñas sobre Sushi, sashimi, yakitori
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1 Reseña
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| hace 9 años
Muy flojo, parece más interesado en presentar fotografías que en transmitir algo
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