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📱 eBook en inglés Vegan Cupcakes

Delicious and Dairy-Free Recipes to Sweeten the Table

Skyhorse- 9781634509039

Alimentos Repostería

Sinopsis de Vegan Cupcakes

Cupcakes are in high demand. They are no longer extravagances, but are present in our daily lives. The only problem is that bakeries offering these desserts don’t usually offer a vegan selection.

This cookbook fixes this issue by offering more than fifty vegan recipes to make at home. Some are simple while others are more elaborate, but all will satisfy even the toughest palates.

Toni Rodríguez’s recipes will surprise our guests, as the desserts’ flavor and color are equally attractive. The following are just some of the cupcake flavors included in this book:

• Chocolate and banana
• Ice latte with caramel
• Piña colada
• Strawberries and cream
• Red velvet
• Fig and raspberry
• Ferrero Rocher
• And dozens more!

Skyhorse Publishing, along with our Good Books and Arcade imprints, is proud to publish a broad range of cookbooks, including books on juicing, grilling, baking, frying, home brewing and winemaking, slow cookers, and cast iron cooking. We’ve been successful with books on gluten-free cooking, vegetarian and vegan cooking, paleo, raw foods, and more. Our list includes French cooking, Swedish cooking, Austrian and German cooking, Cajun cooking, as well as books on jerky, canning and preserving, peanut butter, meatballs, oil and vinegar, bone broth, and more. While not every title we publish becomes a New York Times bestseller or a national bestseller, we are committed to books on subjects that are sometimes overlooked and to authors whose work might not otherwise find a home.

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Ficha técnica


Editorial: Skyhorse

ISBN: 9781634509039

Idioma: Inglés

Fecha de lanzamiento: 17/11/2015


Especificaciones del producto



Escrito por Toni Rodriguez


Toni Rodríguez Segura (Barcelona, 1986) es cocinero y pastelero, especializado en elaboraciones totalmente veganas. Después de su experiencia en la cocina de varios restaurantes, con solo 19 años dio vida a su proyecto personal, Lujuria Vegana, un obrador de alta pastelería, que llegó a distribuir sus postres en España y Europa. Terminada esa etapa, se dedicó en profundidad a la investigación y el desarrollo de técnicas innovadoras específicas de pastelería vegana. En el 2018, junto con Sara Pennacchio, abrió su propia escuela de pastelería en Barcelona, Toni Rodríguez Academy, donde imparten cursos presenciales, además de funcionar como laboratorio de I+D+I. También ha impartido clases de pastelería vegana en más de 20 países. En 2020 lanzó su propia escuela online con cursos en inglés y castellano. Es autor de libros sobre cocina y pastelería vegana, entre los que destaca «Escuela de pastelería vegana», publicado por Larousse Editorial.
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