Preventa de eBooks de Cocina

El placer de hornear cookies en casa sin complicaciones.Detrás de cada cookie hay una historia: de curiosidad, de aprendizaje, de mil errores y un gran acierto. Gisela, fundadora de Tartas Bastante Majas, comparte todo lo que ha aprendido desde que comenzo a hornear para que puedas lograr en casa galletas creativas, con mucho relleno y deliciosamente adictivas.En Cookies sin drama encontraras mas de 40 recetas explicadas paso a paso sin postureo pastelero. Aqui solo hay tecnica sencilla, soluciones practicas a los fallos mas comunes y consejos que funcionan.Un libro pensado para que disfrutes, te sorprendas y pierdas el miedo al horno. ¡Porque hacer cookies deberia ser siempre un placer!

Vuelve Alma Obregón con el recetario definitivo para preparar cookies en todas sus formas, la gran tendencia entre los fans de la repostería.Tras Disfruta de la repostería, Alma Obregón presenta Galletas con Alma: mas de sesenta recetas de todo tipo tiernas, crujientes, rellenas, especiadas, gigantes o nostalgicas con un toque extra de historia, recuerdos, emocion y mucho amor.Inspirado por la estetica y el fenomeno de las Crumbl Cookies, este recetario va mucho mas alla de los coffee table books. Alma propone una experiencia que combina placer visual, tecnica sencilla, sabores de siempre y una amplia narrativa emocional.

En un mundo lleno de ruido, la cocina más simple es nuestra soluciónLlena tu día a día con la creatividad de Yotam Ottolenghi gracias a estas 135 nuevas recetas para tus desayunos, comidas y cenas, ademas de postres.Cada plato se basa en la simplicidad y puede prepararse en menos de 30 minutos, cocinarse en una sola olla o dejarse listo con antelacion. Sean cuales sean las barreras que te separan de la cocina, este libro te invita a entrar en ella con la promesa de que incluso las propuestas mas sencillas pueden estar llenas de sabor y placer.Asi que detente, tomate un minuto o dos, escucha el borboteo de una sopa o el crujir de un huevo en la sarten y descubre el placer de hacer las cosas de forma Mas Simple.

Un libro de MasterChef para disfrutar juntos alrededor de la mesa.Comer en familia es mucho más que sentarse a la mesa: es compartir, aprender y disfrutar sin prisa. En este libro, MasterChef te invita a recuperar la cocina como un espacio de encuentro a traves de recetas sencillas y sabrosas para todas las edades.Platos pensados para el dia a dia, faciles de preparar y capaces de convertir cualquier momento en uno especial: desayunos para empezar las mañanas con calma, picoteos con amigas, elaboraciones mas sofisticadas para tus celebraciones, comidas improvisadas cuando el tiempo apremia o cenas caseras para las noches de peli y manta.Un recetario practico y cercano pensado para esos encuentros que se alargan alrededor de la mesa. Porque, al final, el mejor ingrediente es estar juntos.

Entrepanes, una manera de entender el almuerzo «a la valenciana».Antes del brunch ya existía el esmorzaret. A diario, entre las nueve y las doce de la mañana, restaurantes de toda la Comunitat Valenc

Las mejores recetas de pescados y mariscos a la parrilla.Cuando pensamos en unas brasas al rojo vivo, una rejilla de acero, una quedada familiar o con amigos al aire libre con esa típica persona que quiere hacerse el chef, pensamos en costillas de cerdo o alitas de pollo. Sin embargo, hay un mundo mucho mayor por explorar que viene de los mares y las costas. Esta union de pescados y mariscos con la celebre parrilla es lo que se ha denominado marbacoa. Con mas de treinta recetas, el chef Oscar Manresa y el periodista Toni Garcia Ramon reivindican las virtudes de los productos del mar en un terreno poco explorado en los libros de cocina.

LA COCINA MÁS BESTIA Y DELICIOSA, DE LA MANO DEL COCINERO ELEGIDO POR EL MISMÍSIMO ODÍN.Bosco Castro, estrella de las redes sociales con más de unMILLÓNde seguidores en TikTok e Instagram, lanza su primer recetario. Este libro reune mas de 100 recetas ilustradas, donde, con su estilo salvaje y sin filtros, te enseña a cocinar desde platos sencillos hasta recetas mas elaboradas. Y ojo, porque la carne manda en su cocina: filetes, hamburguesas, guisos todo con su estilo irreverente que hara que te lances a la cocina a lo bestia.Con este libro cocinas rico, si o si.

Las reflexiones gastronómicas de uno de los chefs más intelectuales y creativos.Si existe un sexto sabor, es el de las historias. Este libro no es un recetario, sino un conjunto de relatos íntimo y audaz sobre como Andoni Luis Aduriz entiende la cocina: un espacio donde la creatividad es el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar. Desde Mugaritz, uno de los restaurantes mas influyentes del mundo, Aduriz ha convertido la gastronomia en un lenguaje que conecta memoria y futuro, ciencia y poesia, certezas y dudas. Estas paginas recogen diez años de escritura y mas de medio siglo de experiencias y reflexiones, ofreciendo una mirada que desarma paradigmas y proyecta nuevas formas de pensar la comida. Porque comer, aqui, no es solo alimentarse: es un fenomeno cultural, etico y politico que revela como nos relacionamos con la vida misma. La mesa deja de ser un lugar de consumo para transformarse en escenario de encuentro y creacion, un territorio donde se ensayan preguntas mas que respuestas, donde la certeza rigida cede su espacio a la ambiguedad fertil de la duda. Este libro propone caminar sobre una cuerda floja sin miedo a caer, abiertos a lo inesperado, a lo improbable y a lo fascinante. A traves de palabras que evocan y sabores que cuestionan, Aduriz convierte el acto universal de comer en una invitacion a reflexionar sobre nuestras decisiones, recuerdos y olvidos, sobre las historias visibles e invisibles que nos han traido hasta aqui. Lejos de ofrecer conclusiones definitivas, esta obra nos abre un lugar para la curiosidad y el asombro, convencido de que la cocina no se agota en lo biologico ni en lo tecnico, sino que se expande como metafora de lo humano. En estas paginas, cada bocado es pensamiento, cada reflexion es una provocacion, cada duda es un estimulo para imaginar otros futuros. Este libro celebra la cocina como un lenguaje que nos une, nos confronta y nos transforma, recordandonos que la comida puede ser, a la vez, memoria y porvenir, fragilidad y creacion, necesidad y celebracion.Pocas veces he estado tan orgulloso de mi culpa como cuando puedo asegurar que soy el responsable de que Andoni Luis Aduriz se decidiera a escribir, de haber descubierto que su talento lo era tambien para transmitir por escrito su experiencia culinaria. Desde entonces, me siento un poco culpable de que escriba, lo que hace de un modo ingenioso y brillante. Y ha conseguido escribir sin dejar de ser un excelente cocinero. Comiendo sus platos y leyendo sus escritos, me he dado cuenta de que no hay mucha diferencia entre combinar ingredientes y encontrar las palabras adecuadas. La inquietud que lo llevaba a indagar los misterios del sabor es la misma que lo anima a poner por escrito sus experiencias.Hay cocineros a los que no les hacia falta reflexionar y escribir sobre lo que hacen muy bien, pero Andoni lo necesitaba como el comer (nunca mejor dicho). Quien quiera traspasar fronteras y descubrir lo que no sabia, se instalara en un terreno poblado de dudas y vacilaciones, y la escritura es un medio formidable para recorrer ese espacio. A buen seguro, Andoni ha entendido mejor lo que quiere hacer en la cocina gracias a la escritura, y sus lectores nos hacemos asi cargo de sus aspiraciones, sus logros y sus incertidumbres.(DANIEL INNERARITY)

El recetario definitivo de Angelita Alfaro de cocina tradicional, con 1.001 platos de todo tipo, tan saludables como deliciosos.El nuevo libro de cocina de Angelita Alfaro con 1.001 recetas cargadas de tradicion y de experiencia entre fogones, en un compendio definitivo de sus platos, que ha ido desarrollando a lo largo de toda una vida apasionada por la cocina.Aqui encontraremos platos de toda la vida, cargados de amor, paciencia y pasion, que hemos disfrutado de madres y abuelas como Angelita, que le dan un sabor incomparable y unico a la cocina en una alquimia prodigiosa, dando lugar a recetas nutritivas y deliciosas con una extraordinaria capacidad de transformar materias primas en sabores y matices deliciosos, una habilidad maravillosa que Angelita aplica como nadie.Y, si ademas, esta capacidad de cocinar con amor se desarrolla a lo largo de los años y se suma a una experiencia incomparable, su culminacion no puede ser otra que un libro tan util y unico como este.Angelita Alfaro sabe como nadie que juntar a las personas cercanas en torno a una mesa no es solo una manera de satisfacer su paladar, sino que es una extraordinaria manera de transmitir todo el cariño que pone en su trabajo, impregnando el ambiente y consiguiendo una satisfaccion inigualable.Todo esto es lo que contiene este libro unico y esta es su mision principal, hacer felices a las personas a traves de la comida. Ni mas, ni menos.

La guía definitiva para introducir alimentos reales en niños, de la mano de expertos certificados en baby-led weaning.Dirigido por un equipo multidisciplinar de profesionales de la alimentación en edad pediatrica, Solid Starts ha emergido como un recurso para familias que buscan como empezar a introducir alimentos solidos en bebes. En su primer libro, el equipo de Solid Starts derriba el mito de que la comida para bebes es necesaria y muestran como, desde el momento en que el bebe esta preparado para realizar la transicion de la leche materna o el biberon a los alimentos solidos, puede disfrutar de muchos de ellos, con algunas modificaciones que garanticen su seguridad. En este libro, exponen, entre otros aspectos: Como cultivar la curiosidad y crear confianza en la mesa. Como la introduccion temprana de diferentes sabores y texturas permite que los niños se familiaricen con los alimentos. Por que no es necesario triturar la comida, y por que los bebes de seis meses son capaces de comer comida real. Por que permitir que los bebes agarren, sostengan y coman con sus propias manos maximiza su aprendizaje motor, desarrolla habilidades de resolucion de problemas y puede disminuir el riesgo de atragantamiento. Los beneficios nutricionales, psicologicos y de desarrollo de compartir con tu hijo los mismos alimentos de los que tu disfrutas. Tecnicas y orientacion para compartir comidas familiares con tu bebe en cada etapa de su desarrollo. Las ultimas investigaciones en atragantamientos, seguridad, alergenos, nutricion, formas y tamaños de los alimentos y como las recomendaciones van cambiando. Con estrategias practicas respaldadas por las ultimas investigaciones, este libro ayudara a los padres a alimentar la confianza y a prepararlos para disfrutar de la hora de la comida en familia.

Un viaje irresistible al universo de demasie: las cookies y rolls más famosos y más de moda, ahora en tu cocina. ¡De Barcelona al mundo!Demasie ha conquistado los corazones de todo el mundo convirtiéndose en la pasteleria de referencia en Barcelona. Con colas interminables y con los dulces mas iconicos de las redes, todo el mundo se ha enamorado con sus cookies XXL de todos los sabores y la oferta de rolls irresistibles para escoger. Y es que son espectaculares.Pero es que Demasie no ha llegado de casualidad. Con una tradicion pastelera de mas de 100 años, los autores, quinta generacion, combinan en sus establecimientos tradicion, creatividad y mucho, muchisimo sabor...En estas paginas encontraras mas de 40 recetas y el secreto detras de sus galletas gigantes cargadas de chocolate, Nutella, Oreo o Lotus, junto con el paso a paso para recrear los famosos rolls de canela que han hecho de Demasie un fenomeno nacional que atrae tanto a locales como a turistas.El guia definitiva para transformar tu casa en la pasteleria mas dulce imaginable.

LOS ÉXITOS MÁS VIRALES DE LA REPOSTERA DEL MOMENTO REUNIDOS EN UN SOLO LIBRO.¡NO SABRÁS POR DÓNDE EMPEZAR!Noelia Toré pone al alcance de tu mano sus RECETAS ESTRELLA, aquellos hitsque la han convertido en una de las reposteras mas seguidas de internet, y que haran las delicias de tus amigos y familiares. Sorprende a tu pareja, conquista en cenas, celebra fi estas o simplemente disfruta dandote el capricho que te mereces.Conexplicaciones PASO A PASO, para que cualquier postre que preparesquede perfecto.Terminaras chupandote los dedos comiendoFrappuccino de carameloBlondie de Oreo Golden y chocolate blancoCheescake japonesCupcakes red velvetSandwich helado de LotusTarta pavlovaPecan pieTiramisu de limoncello¡ y muchos postres mas!La reposteria nunca habia sido tan facil, divertida y deliciosa.

For Carina Contini food is a both a passion and a way of life. Her familys connections to Italy and their extensive travels there from the rolling hills of Tuscany to the sun-drenched shores of Sicily have enriched the recipes which feature on the menu of Contini George Street, Edinburgh. At the award-winning restaurant, which Carina runs with her husband, Victor, all the ingredients come direct from Italy or are sourced locally many even from their own kitchen garden. In this book Carina shares 100 tried-and-tested dishes for sharing with family and friends including small plates, soups, hearty pastas, meat, seafood dishes, salads, drinks, dolci and other treats. The recipes come from many different parts of Italy, showcasing the rich variety of Italian regional cooking, all of which can be reproduced in your own kitchen. This delightful book, full of charming tales and lip-smacking recipes, will raise your spirits, whet your appetite, inspire your cooking and get you thinking Joanna Blythman, food journalist and writer

SHORTLISTED FOR THE JANE GRIGSON AWARD 2025Aarons heartfelt memoir will leave your heart and mind full but your stomach craving latkes. Tim Anderson, chef & award-winning writerBeautifully written. A book which reminds us that food is the language of love. Asma Khan, chef & bestselling authorIn this captivating coming-of-age memoir, Aaron Vallance gives you a seat at the enchanting and delectable meals that shaped his understanding of the world, growing up in an Ashkenazi Jewish family in 1980s Manchester.Through exceptional storytelling, Aaron re-creates the particularities of his childhood - one where he would have chicken on a Friday, eat Challah every Saturday, bagels every Sunday, and then a smattering of chopped herring, chremsls, chrain, and latkes in between. With a stomach full, he explores the traditions, rituals, festivals and meaning behind these foods we might all recognise, celebrating the nuances of a tight-knit, if often insular, Jewish community along the way.Written with warmth and joy, Friday Night Chicken then is a one-of-a-kind story for all lovers of food and personal stories to delight in.Aaron is such a lyrical writer. I always learn something new. Ruby Tandoh, bestselling author of Eat Up!Full of heart and warmth. A joy to read! Angela Hui, author of Takeaway

Comer vegetais todos os dias é mais simples — e muito mais gostoso — do que parece. "5 Vegetais por Dia" reúne informações práticas, dicas nutricionais e 25 receitas saborosas para inspirar uma relaç

The Timber 2 Table Wild Game and Fish Cookbook is a Realtree-branded cookbook created from popular recipes on Realtrees website. The book contains over 80 recipes chosen from the more than 900 recipes published on the Realtree website. Realtree is the worlds leading camouflage and fishing lifestyle designer, marketer, and licensor, with over 1,000 licensed manufacturers utilizing their hunting camo and fishing lifestyle patterns on their products. Thousands of outdoor and lifestyle products are available in Realtree patterns, and their partnerships extend beyond the outdoor hunting and fishing markets. On the lifestyle side, theyve licensed and collaborated with leading brands such as Chevrolet, Nike, Under Armour, Crocs, Skullcandy, Groove Life, GUESS, Vans, Harley-Davidson, Coors Brewing Company, Supreme, Filson, ASRV, and many more. Additionally, they work with some of the countrys leading retailers, including Amazon, Academy Sports + Outdoors, Walmart, Scheels, Sportsmans Guide, Sams Club, and Costco, along with hundreds of department store chains and independent outdoor retailers nationwide. They also sell directly on their website.

Bring the beloved characters from Richard Scarrys busy, busy world into your kitchen with the twenty easy, hands-on recipes for chefs of all ages in this officially licensed, family-friendly cookbook.Richard Scarrys Busy, Busy Cookbook invites families to cook together, with twenty delightful recipes inspired by the beloved characters and scenes of Busytown. Now, for the first time, you can share Richard Scarrys love for food with your own family using this charming cookbook of crowd-pleasing recipes to enjoy, including: Lowly Worms Apple Car Big Green Salad Robber Soup Ma Dogs Cherry Pie Designed for cooks of all ages and skill levels, the recipes encourage collaboration, creativity, and confidence for children as young as preschool and their adult family member. Each dish includes clear step-by-step instructions, simple ingredients, and tips that highlight basic kitchen skills such as following directions, measuring, mixing, and cleaning up along the way. Packed with Scarrys iconic, full-color illustrations, Richard Scarrys Busy, Busy Cookbook combines education and entertainment in one whimsical package. Its the perfect introduction to cooking for young readers, a joyful celebration of family time, and a nostalgic keepsake for generations of Richard Scarry fans.

Experience the art of mixology with Imperial Spirits, a collection of 100+ recipes tracing the rich heritage of cocktails from the Imperial era (1600s to early 20th century), blending historical charm with modern expertise.Curated by Gerard Chamberlain, a seasoned New York City mixologist with experience at iconic establishments like Apotheke and Jupiter Disco, Imperial Spirits is a masterful blend of history, craftsmanship, and flavor.More than a recipe book, Imperial Spirits takes readers on a journey through the origins of mixology, uncovering the fascinating stories behind the spirits, ingredients, and techniques that have shaped cocktail culture. Rooted in the Imperial period (17th to early 20th century)a time when European empires like Britain and France helped globalize ingredients, aesthetics, and drinking ritualsthe book explores how diverse influences gave rise to some of the worlds most iconic drinks.Each recipe captures the elegance and artistry of vintage cocktail-making, offering both the original historical version and a modern reinterpretation, creating a luxurious and immersive experience for contemporary bartenders and cocktail enthusiasts alike. With 100+ timeless recipes, Imperial Spirits celebrates the enduring sophistication and creativity of Old-World mixology.Whats Inside:100+ Old-World Cocktail Recipes: Explore a treasure trove of drinks inspired by centuries-old traditions, from the 17th centurys mulled punches to early 20th-century martini variationseach paired with a modern-day spin for todays bar. Historical Insights: Unearth the captivating histories of iconic drinks, their cultural significance, and the evolution of cocktail-making across centuries. For example, the book brings the drama of Jerry Thomass legendary Blue Blazer (created in the mid-1800s) to lifea flaming whisky cocktail theatrically prepared by igniting Scotch and sugar, pouring the fiery mixture between two cups, and serving it warm as a visual spectacle. Bartending Expertise: Gerard Chamberlains professional tips on perfecting balance, presentation, and creativity ensure that every drink is crafted to perfection. Essential Tools & Techniques: Learn how to build your own at-home apothecary with bar tools, glassware, and ingredient sourcing tips rooted in vintage charm. A Vintage-Inspired DesignThe book itself is a work of art. Designed to evoke the elegance of centuries-old mixology books, Imperial Spirits features: A faux leather cover in deep brown with embossed gold details, evoking the craftsmanship of historical tomes. Ornate corner embellishments and intricate gold scrollwork framing the title. Antique-style typography for the chapter headings and recipe titles, inspired by Old-World engraving. Beautifully textured pages with vintage-style illustrations of spirits, bar tools, and ingredients, immersing readers in the history of mixology. A gold clasp design motif printed along the spine and edges, giving the illusion of a 17th-century bound book.

The ultimate guide to making French tarts, from the James Beard Award-winning author of The Art of French Pastry; more than 80 recipes for sweet and savory creations, from timeless classics to modern showstoppersAfter a lifetime mastering the art of French pastry, Jacquy Pfeiffer has written the book on French tarts. From the building blocks that make up a perfect pastrythe doughs and fillings every baker needs to knowto finished masterpieces, the book is filled with comprehensive, helpful guides for every step of the tart-making process: how to become a pro with your piping bag, why to egg wash, and how to develop your own creations. Pfeiffer shares recipes for iconic favorites, like Tarte Tatin, Linzer Tart and Quiche Lorraine as well as for technical marvels, like a Coconut Dacquoise Tart with Tropical Fruit and Yuzu and Lime Cream and an Alsatian Cheesecake Tart with Blueberry Gelee and Fresh Mango Tart in a Streusel Crust. With more than 80 tried-and-true recipes, as well as tips and tricks to help readers troubleshoot their tart-making and understand their ingredients, this is a masterclass in book form.

A hilarious, one-of-a-kind guide to authentic Asian cooking from social media superstar Uncle Roger.In his first cookbook, internet sensation Nigel Ng, a.k.a. Uncle Roger @mrnigelng, brings his signature comedic voice from his videos to your kitchen table. For years, Nigel has entertained millions of nieces and nephews with his hilarious critiques and genuine love for authentic Asian food. Now, hes gathered all his culinary wisdom (and strong opinions) into this much-anticipated cookbook. Dont Mess Up Your Rice is the ultimate guide to mastering Asian cuisine the right way, from weeknight staples to dishes that will make you say FUIYOH!. In chapters like Fry Rice, youll perfect the legendary Uncle Rogers Egg Fry Rice. Youll explore noodles like Pad Thai and Niece Tways Pho and discover the secrets behind pounding spices, choosing the right chillies and how MSG is the king of flavour. The Other Dishes That Uncle Roger Craves chapter features crowd-pleasers like Chicken Satay and Real Sweet and Sour Pork. Even desserts get the Uncle Roger treatment, with comforting classics like Red Bean Soup and Bubur Cha Cha. From mastering the rice cooker and wok to sourcing ingredients from Asian grocery stores, get ready to laugh and learn as Uncle Roger critiques Western misconceptions and shares his wisdom. Packed with personal stories, foolproof techniques and plenty of humour, including photography like no other cookbook, Dont Mess Up Your Rice is the essential companion for any home cook looking to up their game and create memorable, truly authentic Asian meals.If you love Asian cuisine, you are going to love this cookbook. These are fantastic recipes and hopefully I can guarantee you one thing: if you cook these correctly, you wont get slated by a YouTuber. Go enjoy trust me, youre going to love it Gordon Ramsay