Alimentos Quesos

ATLAS ILUSTRADO DE QUESOS DE ESPAÑA

Por Enric Balasch Blanch y Yolanda Ruiz Arranz

Estado: NUEVO

Vendido por IMOSVER

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Sinopsis

En esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en España, así como una selección y descripción detallada de las características de los más famosos.

Ficha Técnica

Editorial: Susaeta Ediciones

ISBN: 9788467744392

Idioma: Castellano

Número de páginas: 256

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 24/08/2015

Año de edición: 2015

Plaza de edición: Es
Colección:
Atlas Ilustrado
Alto: 27.0 cm
Ancho: 23.5 cm
Grueso: 3.5 cm
Peso: 1766.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Enric Balasch Blanch

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Escrito por Yolanda Ruiz Arranz

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