CARNE: TECNICAS CULINARIAS
Por Jeni Wright y ERIC TREVILLE
Estado: NUEVO
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Sinopsis
De la escuela de cocina mas famosa del mundo: los secretos de numerosas tecnicas y preparaciones culinarias basicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados.Extensa guia ilustrada de ingredientes y tecnicas para carneTrucos de cocinero y consejos expertos para conseguir los mejores resultadosAsegura el exito con la cocina casera mas sencilla y con las recetas mas complicadas
Ficha Técnica
Traductor: Rosa Cano Camarasa
Editorial: Blume
ISBN: 9788489396272
Número de páginas: 48
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 14/09/1999
Año de edición: 1999
Plaza de edición: Barcelona
Alto: 28.0 cm
Ancho: 22.0 cm
Especificaciones del producto
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