COCINA TRADICIONAL VALENCIANA
Por Rafael Mármol
Estado: DE 2ª MANO (BUENO)
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Sinopsis
Alicante, Castellón y Valencia proporcionan, en sus huertas, tierras de interior y mar, los productos que marcan la tradición de esta cocina autóctona Sus platos son un fiel exponente de la cocina mediterránea; Sus cocineros y cocineras han sabido sacar el máximo sabor a unos platos que, elaborados con gran sencillez, son considerados y conocidos en todo el mundo. Recetas de ensaladas, salmueras, arroces, veduras, ollas, guisos, carnes, pescados, caza, mariscos, frutas y dulces conforman las páginas de este libro.
Ficha Técnica
Editorial: Carena, Editors
ISBN: 9788492932191
Idioma: Castellano
Número de páginas: 241
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 05/10/2011
Año de edición: 2011
Plaza de edición: Es
Alto: 25.0 cm
Ancho: 18.0 cm
Especificaciones del producto
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