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GOLMAJIAS: REPOSTERIA SENCILLA
TTARTTALO- 9788480919005
Sinopsis de GOLMAJIAS: REPOSTERIA SENCILLA
Golmajías o golmajerías palabra originaria de La Rioja, de donde procede nuestra autora representa para Angelita Alfaro toda una forma de entender la repostería: dulces y postres elaborados en casa, basados en una cocina tradicional, sin más ingredientes que los básicos. La variedad y al mismo tiempo la sencillez de las recetas es una de las carac-terísticas de este libro de repostería donde hemos reunido más de 200 propuestas. Este libro cuenta, además, con un colaborador de excepción: el prestigioso restaurador Ferrán Adriá autor del prólogo de Golmajías.
Ficha técnica
Ilustrador: Hermanos Oskoz
Editorial: Ttarttalo
ISBN: 9788480919005
Idioma: Castellano
Número de páginas: 240
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 10/12/2003
Año de edición: 2003
Plaza de edición: Es
Número: 23
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Especificaciones del producto
Escrito por Angelita Alfaro
Angelita Alfaro (Cervera del Río Alhama, La Rioja, 1941) compagina la dedicación a su familia con lo que es para ella su verdadera pasión, la cocina. Autora de 25 libros de cocina, sus infinitas y deliciosas recetas y su presencia constante en todo tipo de eventos, premios y en medios de comunicación han contribuido a difundir la extraordinaria cocina actual de raíces tradicionales de Angelita. Es autora también de Pintxos, tapas y cazuelitas, publicado en Libros Cúpula.
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Opiniones sobre GOLMAJIAS: REPOSTERIA SENCILLA
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