JapanEasy. Bowls and bento

Cocina japonesa súper rápida para todos los días

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Sinopsis

En Japaneasy. Bowls and bento, Tim Anderson nos vuelve a mostrar que la comida japonesa se puede disfrutar siempre que se quiera y sin complicaciones.


Para este libro se ha inspirado en el tsukurioki japonés (cocinar de antemano y así tener platos listos para comer después) y en las conbini (las tiendas de conveniencia niponas repletas de comidas típicas para llevar y originales tentempiés).


Con más de 80 recetas, divididas entre:



  • acompañamientos

  • platos pequeños

  • platos grandes

  • dulces


...este libro es un sugerente viaje culinario al país del sol naciente además de un práctico manual para incorporar la comida japonesa en nuestro día a día de forma sencilla y rápida.

Ficha Técnica

Traductor: Carolina Smith de la Fuente

Editorial: Lunwerg Editores

ISBN: 9788419466013

Idioma: Castellano

Número de páginas: 224

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 14/06/2023

Año de edición: 2023

Plaza de edición: Barcelona
Colección:
Gastronomía
Alto: 24.8 cm
Ancho: 19.0 cm
Grueso: 3.0 cm
Peso: 970.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Tim Anderson

Tim Anderson es el propietario del restaurante de cocina casera japonesa Nanban, en Londres, y autor de varios libros, entre ellos JapanEasy. Recetas japonesas clásicas y modernas para preparar en casa y Tokyo Stories. Recetas de la capital japonesa.
Ha estudiado cocina japonesa durante dos décadas y de joven vivió dos años en la prefectura de Fukuoka, donde se sumergió en la variadísima cultura gastronómica de Japón. Actualmente reside en Lewisham (Reino Unido).
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Reseñas sobre JapanEasy. Bowls and bento

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1 reseña

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LAURA PEREZ CAGIGAS

| hace 2 años

Era un regalo y triunfó! Los libros de Japaneasy son preciosos visualmente y súper prácticos.