LA COCINA DE LA CASA DE ALBA

Name: LA COCINA DE LA CASA DE ALBA
Author: Eva Celada

Por Eva Celada

49,14 €

Estado: DE 2ª MANO (BUENO)

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Sinopsis

Este libro es un viaje por la historia gastronómica de una de las familias más fascinantes de la nobleza española. Las recetas que se incluyen en este libro son las más significativas de la cocina ducal desde el siglo XV hasta nuestros días, ordenadas por periodos históricos. De la mano de Eva Celada, periodista especializada en Gastronomía, aprenderás a elaborar los más exquisitos platos ducales adaptados a los tiempos actuales a la vez que conocerás la historia de una de las más respetadas instituciones nobiliarias españolas.

Ficha Técnica

Editorial: Belacqua

ISBN: 9788495894731

Idioma: Castellano

Número de páginas: 304

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 08/09/2003

Año de edición: 2003

Plaza de edición: Barcelona

Alto: 22.0 cm

Ancho: 22.0 cm

Peso: 1040.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Eva Celada

Periodista especializada en gastronomía, es redactora jefe de la revista Dona, subdirectora de la agencia de comunicación News Press y directora de la agencia Hydra. También colabora en diferentes medios escritos de gran difusión y ha realizado labores de documentación y guiones para diferentes programas de televisión, además de haber publicado varios libros.

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