SUSHI, SASHIMI YAKITORI: Y 60 RECETAS BASICAS DE COCINA JAPONESA

Sorpr#ndete y sorprende con estas 60 recetas b#sicas de la cocina japonesa.

Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboraci#n perfectamente medido.

Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acerc#ndote las t#cnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a trav#s de 60 recetas japonesas cl#sicas con un resultado espectacular.