THE VEGETABLE GARDEN: ALBUM VILMORIN

La compañía francesa Vilmorin-Andrieux & Cie fue constituida en el siglo XVIII, fruto de la asociación de Philippe Victoire de Vilmorin, comerciante y experto en granos y plantas, y su suegro Pierre Andrieux, botánico del rey. Los Vilmorin, a pesar de que solo eran productores y comerciantes en el mercado de París, contribuyeron enormemente a elevar los conocimientos botánicos y agronómicos de su tiempo. Su primer catálogo, que comprendía todos los tipos de semillas de verduras de huerta -incluidas legumbres, plantas para ensaladas, semillas y bulbos de flores- se publicó en 1766. Le siguió una serie de publicaciones periódicas cuya información botánica y hortícola poseía una calidad solo igualada por la de las ilustraciones. A mediados del siglo XIX, la firma se había convertido en la compañía de semillas más importante del mundo y participaba en la producción, el comercio y los avances científicos, sobre todo gracias a las trascendentales investigaciones sobre selección y herencia que llevó a cabo Louis de Vilmorin en la década de 1850.