Novedades de Estudios

Todos los libros de Estudios

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-anthony bourdain-9791387640576
Tapa blanda
Confesiones de un chef

Anthony Bourdain

-niki segnit-9788499920139
Tapa dura
La enciclopedia de los sabores

Niki Segnit

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-diego guerrero-9788408327172
Tapa blanda
Bajar el soufflé

Diego Guerrero

-harold mcgee-9788483067444
Tapa dura
La cocina y los alimentos

Harold McGee

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-gautier battistella-9788408325000
Tapa blanda
Bocuse

Gautier Battistella

-carles armengol-9788419483690
Tapa blanda
Matar un bar

ARMENGOL, CARLES

-josep pla-9788423347162
Bolsillo
Lo que hemos comido

Josep Pla

-miguel sanchez romera-9788408315377
Tapa blanda
La neurogastronomía

Miguel Sánchez Romera

-rene redzepi-david zilber-9788415887355
Tapa dura
La guía de fermentación de Noma

René Redzepi y David Zilber

-9788415887539
Tapa dura
El arte y la ciencia del foodpairing

Varios autores

-anthony bourdain-9788408226871
Tapa blanda
Crudo

Anthony Bourdain

-9788408229810
Tapa dura
Platos con firma

Varios autores

-chad robertson-jennifer latham-9788419483041
Tapa blanda
El libro del pan

Chad Robertson y LATHAM, JENNIFER

(1)
-stuart farrimond-9780241776025
Tapa dura
La ciencia de los sabores

Dr. Stuart Farrimond

(2)
-rachel laudan-9786071666215
Tapa blanda
GASTRONOMIA E IMPERIO

LAUDAN, RACHEL

-abel valverde-9788408246343
Tapa blanda
La sala al desnudo

Abel Valverde

-herve this-9788420010625
Tapa blanda
Tratado elemental de cocina

Hervé This

-annia monreal angles-9788494307379
Tapa dura
De pans per Catalunya

MONREAL ANGLES, ANNIA

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