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📱 eBook en francés Le répertoire des saveurs

Marabout- 9782501082679

Alimentos Estudios

Sinopsis de Le répertoire des saveurs

La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse, Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui regroupent 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, lolive, le jambon, la muscade, lananas ou la sauge. Des recettes et idées pour cuisiniers créatifs.

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Ficha técnica


Editorial: Marabout

ISBN: 9782501082679

Idioma: Francés

Fecha de lanzamiento: 29/08/2012

Número: Hors collection

Especificaciones del producto



Escrito por Niki Segnit


Niki Segnit

Niki Segnit cumplió los veinte años sin haber pelado jamás una patata, hasta que un día descubrió que le encantaba cocinar. Se dedica profesionalmente al marketing especializado en alimentos y bebidas, y ha trabajado con marcas muy conocidas de dulces, snacks, comida para niños, condimentos, productos lácteos, bebidas alcohólicas y refrescos.

Ha escrito para The Guardian, Times y The Observer, y es una entusiasta de los sabores y su combinación. Vive en Londres con su marido.

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