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Leer primeras páginas 📱 eBook PICADAS (MESA Y MANTEL)
El secreto de la cocina catalana
DEBATE- 9788410214101
Sinopsis de PICADAS (MESA Y MANTEL)
La picada, el secreto invisible de la cocina catalana, es fruto de la imaginación y de la creatividad, un recurso sabio para transformar los platos de cada día en auténticos menús festivos.
Una hoja de laurel, una cabeza de ajos, un par de almendras o un trozo de pan seco son ingredientes que desbordan poesía y que con su franciscana humildad rectifican sabores y abren las puertas a aromas extraordinarios.
En este libro que reivindica con pasión el mortero y esos aderezos milagrosos que se han transmitido de generación en generación, Ramón Parellada ha reunido picadas del mar y de la montaña, de abuelas y de posadas, y las recetas que mejor les van: platillos, guisos, arroces y caldos inolvidables. Una lectura deliciosa.
Pertenece a la serie Mesa y mantel
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Ficha técnica
Editorial: Debate
ISBN: 9788410214101
Idioma: Castellano
Número de páginas: 192
Fecha de lanzamiento: 14/05/2025
Año de edición: 2025
Serie/Saga: Mesa y mantel
Especificaciones del producto
Escrito por Ramon Parellada
Opiniones sobre PICADAS (MESA Y MANTEL) (EBOOK)
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