Alt Urgell I Cerdanya, Cabrales, Cantabria, Idiazábal, quesucos de Liébana, Mahón, majorero, manchego, Picón Bejes-tresviso, Roncal, de la Serena, tetilla, Zamorano
En este libro se ofrece al aficionado toda la información (historia, descripción del producto, elaboración y zonas de producción) de estos estupendos caldos que se pueden encontrar a lo largo de toda nuestra geografia: palo de Mallorca, pacharan, chinchon, orujo, brandy, ratafia, jerez, montilla, vinos canarios...
Recetas tradicionales para elaborar fácilmente licores y aguardientes, ratafías, elixires, rosolís, frutas maceradas en alcochol... y disfrutar del sabor de un buen licor en cada ocasión.
Los zumos de frutas y batidos son apetecibles, refrescantes y muy nutritivos. Aunque resultan ideales para hidratar el organismo, su valor principal reside en su gran aportación de vitaminas, hidratos de carbono y sales minerales. Resultan imprescindibles en el desayuno y pueden ser el mejor complemento de una apetitosa merienda. Además, son energéticos, ligeros y cuentan con todas las propiedades de los alimentos crudos que, según los especialistas, son tan necesarios para nuestras dietas.
CÓCTELES Y TAPAS te mostrará todos los secretos para preparar cócteles y acompañarlos con exquisitas tapas. De la misma colección: El arroz, El cacao y el chocolate, La carne roja, Dulces y pinchos,
Los cócteles están otra vez de moda y con ellos vuelven la elegancia y distinción de épocas anteriores. Martini, Mai Tai y Margarita son nombres emblemáticos que no podían faltar en este libro. Los cócteles son fáciles de preparar e ideales para tomarlos como aperitivo, prepararlos en una fiesta o disfrutar de ellos en las horas de ocio.
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