Alimentos Estudios
CATALÁN

Cuina o barbàrie! (cat.)

Por Maria Nicolau

(3)

¡Últimas unidades!
Tapa dura
23,65 €
eBook
9,49 €
-5% de dto. exclusivo web
Envío gratis
Recíbelo mañana viernes 31 de julio.
Otros vendedores (nuevo y usado) desde 23,65 €
Chico comiendo y bebiendo

«Relíquia», un llibre delicat i vital, una elegia fulgurant

Deu anys després de la mort del seu pare, el narrador d’aquest llibre decideix escriure-la. Amb l’ombra del suïcidi que priva el dol, es pregunta: és possible trobar les paraules d’un comiat que no es va produir?

Veure llibre

Sinopsis

Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis col·lectius i la vivència íntima. Per què l’olla és l’invent primordial de la civilització? Què ho fa, que els pastissos s’inflin al forn? Com és que només comprem salmó i lluç, tenint el Mediterrani ple d’altres varietats de peix? En aquest llibre, molt més que receptes, trobareu una cuina que respon a la necessitat de subsistir, però també al goig de compartir, i que ens recorda que nosaltres som els últims responsables de la manera com vivim.

Ficha Técnica

Editorial: Ara Llibres

ISBN: 9788418928291

Idioma: Catalán

Número de páginas: 272

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 14/03/2022

Año de edición: 2022

Alto: 17.0 cm
Ancho: 24.0 cm
Grueso: 20.0 cm

Especificaciones del producto
Maria Nicolau

Escrito por Maria Nicolau

Maria Nicolau és cuinera d’ofici i per vocació. Ha treballat més de vint anys en una pila de restaurants de Catalunya, Espanya i França, i ara viu, cuina i escriu en un poble de tres-cents habitants en plena natura a Osona. Ha escrit Cuina! O barbàrie (2022). És col·laboradora habitual d’El matí de Catalunya Ràdio, del Tot es mou a TV3 i del diari El País. Ha estrenat Cuina salvatge a la plataforma de continguts digitals 3Cat i sempre la podreu trobar fent soroll a les xarxes socials. X: @MAlbercocs Instagram: @MAlbercocs

Fotografia: ©Ivan Giménez
Descubre más sobre Maria Nicolau

Recibe novedades de Maria Nicolau directamente en tu email

Reseñas sobre Cuina o barbàrie! (cat.)

Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.

5

3 Reseñas
5 3
4 0
3 0
2 0
1 0

Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€

1 - 3 de 3 reseñas
e
ester

| hace 2 años

Una autèntica delícia. Imprescindible tant si t'agrada la cuina com si és la teva tasca pendent. Amb el seu humor característic Maria Nicolau ens endinsa al món de la cuina com mai abans ho havia fet ningú, aprendràs química, física, biologia, història, antropologia... a través de receptes populars i un repertori d'anècdotes personals. T'atrapa de la primera a la última pàgina.

M
Maria Lourdes

| hace 3 años

Un llibre de cuina, per lectors, per amants de la cuina, per curiosos, … és a dir: molt mes que un llibre de cuina.

M
Maite Mora Añor

| hace 4 años

La Maria ens explica com cuinar amb una passió i una gràcia que el de menys són els plats que ha triat per aquest llibre. És molt amè i divertit, i a més és molt probable que et desperti unes ganes boges de posar-te al fogons a viure l'experiència que et regala...sempre amb final feliç i gustós. Molt recomanable.

Todas las reseñas

Los libros más vendidos de Estudios